爱红茶这早春回暖后的第一遍追肥很关键，春天第一茬‘芽一’的好坏，就得靠它给劲了。3月1日，在乳山市徐家镇东峒岭村的茶地里，正在茶树垄间开沟追肥的茶农丁英龙跟记者聊了起来。茶树好管理，不用太费心，一点不耽误种粮食地。我这5亩茶地，每年能增收将近2万元呢。
‘怕冷’的茶树能够落户乳山，并成为农民的‘小摇钱树’，可离不开科技的力量。乳山市茶叶协会会长郑福玉告诉记者。
凭借本地优越的气温、土壤条件，乳山的农民早在上世纪50年代便尝试种植茶叶，由于没有攻克茶树越冬的难题，一度失败。2007年，乳山聘请多位农业专家成立了茶叶生产技术攻关小组，引进浙江鸠坑、安徽黄山等耐寒茶树品种，并在此基础上加强抗寒良种培育，广泛筛选背风向阳的缓坡栽植地，大力推广合理密植、矮壮法栽培和冬季根部培土等技术，一举攻克了茶树越冬难题。
难题得解，乳山市茶产业发展如火如荼，在短短几年时间内，乳山市茶叶种植面积已达1.4万亩。2010年12月，更因良好的品质保证，乳山绿茶通过国家地理标志产品认证。
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