爱红茶杭州市中医院中内科博士何迎春说，春节期间饭局多，难免吃得油腻，适当喝些茶是不错的选择，因为茶叶中含有的鞣酸会影响蛋白质的吸收，不利蛋白质消化，可以起到刮肠通泄的效果。
何博士又说，每年一二月份，是吃春笋冬笋的好时节。笋是高纤维食材，能促进肠胃蠕动，有助消化。所以大家会觉得吃点儿笋比较消食。笋所含的蛋白质中，有16-18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对
冠心病、高血压、糖尿病等有一定的食疗作用。
何迎春提醒，笋性寒，年老体弱者和婴幼儿最好别吃；女性月经期间、产后也不宜多吃；严重胃溃疡、胃出血、慢性肠炎患者也要慎食。
何迎春说，一般体质偏寒性，适合喝些红茶；如果体质偏热性，适合喝些绿茶。而年限较短的生茶，茶气重、去油腻效果好，多认为偏寒性，适宜热性体质、身体肥胖、血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，适宜体质不热之人群饮用。
何迎春提醒，早上人体需要吸收大量的蛋白质和其他营养元素，如果喝茶会破坏营养的吸收，而晚上喝茶则会影响睡眠，一天中，午餐后是最适合喝茶的时间。但值得注意的是，饭后不要马上饮茶，最好在饭后半小时再饮用，这样既不影响营养物质的吸收，还可以起到清理肠胃的作用。
他还给大家推荐了一道冬笋枸杞肉丝：将冬笋和猪肉洗净切丝。油六成热时，加入姜葱煸香，倒入猪肉，炒变色后，加入冬笋、盐、味精、料酒、白糖、枸杞，炒匀即成。这道药膳有补肝肾、明眼目、清痰的效果，适合多数人。
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