爱红茶凤庆县的茶叶产业紧紧围绕打造全国茶叶大县目标，以优基地、扶龙头、创品牌、拓市场、强文化、提效益为重点，实施龙头牵引，强化滇红品牌宣传，提升茶叶精深加工企业集群的竞争实力，通过中低产茶园改造、良种引进等茶叶增产科技措施的运用，使全县茶叶产量增加，茶农效益明显，全县茶叶产业发展步伐加快。
基地建设稳步推进。 2011年，全县茶叶面积达到301182亩，可采面积达272884亩，比上年增9050亩，增3.43%.其中，高优生态茶园101928亩，与上年持平，有机茶园34324亩，与上年持平。全县茶园平均亩产达72公斤，比去年提高9%。
中低产茶园改造工作取得新突破。2011年全县认真抓好以改树、改土、改园为主的茶园三改综合措施推广，全县共完成茶园三改综合措施为重点的中低产茶园改造21962亩，实施茶园水利配套面积6300亩，实施茶园机械修剪、机械采摘面积12900亩，完成茶园两化配套面积19200亩。超计划完成了中低产茶园改造任务。在实施茶园三改中，按群众为投入主体，政府给予一定的扶持，每亩补助茶叶专用肥40公斤。在推进茶园水利化和机械化过程中，凤庆县整合农机推广、农业综合开发、水利、扶贫等方面的政策和项目，合力提升茶园两化工作。全县共完成茶园两化配套19200亩，其中：茶园水利配套6300亩。
加快良种引进与推广。为加快名优茶及中高档茶生产，凤庆县积极推进品种改良，引进英红、单霞茶树良种，目前已培育成活6万多株，同时引进大红袍、佛手、肉桂、黄观音、金观音、九龙袍等良种各1000株试验种植。完成老茶园良种嫁接改造100多亩。
工业化进程取得新成绩。2011年，全县226个茶叶初制所、35户茶叶精制加工企业中，通过QS认证的达到30户。茶叶精深加工能力已达3万吨以上，其中：5000 吨以上有1户，2000 吨以上有3户，1000吨以上有5户。年主营业务收入达2000万元以上的规模茶企业达5户，同时，树立企业自主创新主体地位，鼓励企业加强产学研结合，加快推广运用高新技术和先进适用技术，在深度开发、精度加工和技术提升上取得新突破，形成了一批拥有自主知识产权、科技含量高、核心竞争力强的名优产品，以技术、产品、标准创新为基础，支持、鼓励企业争创名牌商标，培育一批名优特新品牌产品。2011年，研发新产品5个，引进新技术8项，研发新技术2项。
茶叶产业效益取得新成绩。2011年，全县实现茶叶总产量21658吨，比上年增1580吨，增幅为7.87%,占年初计划21000吨的103.13%.产量占全国茶叶产量的1.3%,占全省茶叶产量的10%。
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