打造黔茶孵化器 完善黔茶产业链

贵州省政协委员谈黔茶跨越发展 在日前结束的首届贵州茶叶经济年会上，贵州省委副书记王富玉提出了贵州在做好500万亩茶园的管理、加工、销售等基础上，再发展200万亩茶园。目前，贵州茶园面积已经突破了400万亩。要在十二五末全面完成700万亩茶园建设的目标，贵州茶产业如何实现加速发展、加快转型、推动跨越？在正在召开的2012贵州两会上，记者就此问题采访了贵州省政协委员周建军、林光进。

贵州省轻纺工业设计院副院长、贵州省政协委员周建军：

贵州省政协委员周建军

贵州茶叶有很好的资源，但是我们没有去开发，目前，贵州的一个现状，1亩茶园明前茶只采5公斤，加上夏秋茶很少去采摘和利用。贵州茶叶只采独芽的方式，造成了大量的资源浪费。

面对这样的现状，我们如何解决问题，我建议。一是引进技术。目前贵州茶叶的加工最需要的就是技术，没有先进的技术，就不会产品的创新，就更不可以提高资源的利用率。贵州茶叶只采独芽，追求茶叶的形状美。但是我们忽略了一个问题，那就是茶的主要功能是用来喝的，不是用来观赏。所以，这就需要引进先进的技术，开发出多种类型的茶叶商品，提高茶叶的下树率，增加农民的收入。

二是改进茶园。贵州茶园为什么只能采独芽，很大程度的原因在于对茶园缺乏管理。在贵州一亩茶园的投入在400元左右，而在江浙一带，每亩茶园的投入是4000元，在台湾地区，他们的投入更高。没有优质、高产的茶园，有再好的加工技术，也加工不出好茶。在茶叶商品的创新和规模上也是一句空话。

三是扩大规模。目前贵州茶园面积超过了400万亩，综合产值50多亿元。但是，我们在省外仍然看不到贵州茶叶的身影。这样的尴尬有多方面的原因，首先是贵州茶叶没有品牌知名度，其次是茶叶的量没有做起来，光有面积，没有产量。这两者是相互影响的，有的品牌，规模也就很快做起来了，有了规模，品牌知名度也会快速的扩大。 贵州黔林洲企业集团公司董事长、贵州省政协委员林光进：

四是形成产业链。现阶段的贵州茶业，给人们的感觉还是传统化化的生产。只讲种植不讲质量、只讲加工不讲销售、只讲市场不讲营销，还没有形成真正的产业链条。这就是使得贵州茶叶有好的资源，但没有利用好。

我们只有资源，没有配套的产业链。目前贵州在种植环节上具有专门的茶叶科研机构，在加工、营销、文化等领域都没有专门的科研机构。贵州定位是一个茶叶大省，茶叶第一省，那么我们就需要大产业的眼光和思路，需要有相配套的产业链条。比如茶叶的包装厂、茶具生产厂，茶食品、茶化妆品、茶饮料等等横向和纵向的开发。

将来贵州茶叶面积要达到700万亩，台湾的一亩茶园一年可以生产300公斤干茶，我们就按照200公斤计算，未来，贵州茶叶的产量可以达到140万吨，这数字接近了当前全国茶叶的产量。有了完善的产业链条后，充分利用好这140万吨干茶，可以为贵州带来上千亿的产值，这时候，我们贵州的农业产业化、现代就形成了。 贵州黔林洲企业集团公司董事长、贵州省政协委员林光进：
贵州省政协委员林光进
黔茶加速发展需要一个孵化器

贵州茶叶资源十分丰富，具备了地里优势、生态优势、文化历史优势，这些都是贵州发展茶产业不可以复制最大优势。在省委、省政府的重视下，贵州茶园面积得到快速发展，目前已经超过了400万亩，茶叶加工厂近700余家，但是，这些加工企业分布在各个产茶区，规模小，产品单一，在产品的创新和品牌发展上相对滞后，营销手段传统，市场拓展力度不够，整个茶产业还未真正的形成一个产业链条。我认为解决黔茶快速发展的问题的关键，在于必须重视打造茶产业链。我有在过去的十一五期间，一直重视的是茶叶的种植，种植只是茶产业链的一个环节，有优良品种的培育、引进和驯化，下一步我们应该在茶叶的精深加工、包装、销售，市场拓展、人才培养、以及茶文化的普及等等方面下工夫，打造一个黔茶产业链条的孵化器，建设多功能，集约化，高科技的现代化茶产业链科技园区，整合茶产业各方的优势资源，使我省的茶园可以全年采摘加工，推进全省茶产业有序、健康、持续发展。

目前我们正在做这样的事情，我们选择了在贵州的出海通道都匀市的甘塘工业园区建设黔茶开发的科技园区，建成黔茶的孵化器。这个科技园将以茶产业链建设为核心，综合功能齐全，能起到示范作用，为贵州全省的茶产业链建设摸索经验，探讨路子。

园区内茶叶生产厂将引进国内外的先进加工设备，以全省生态有机茶为原料，以独创工艺生产独特风味的产品，以精品红茶、乌龙茶、饮料茶开发为起点，拓展茶叶深加工领域，结合科研开发成果，将过去绿茶没利用的资源利用起来，带动全省茶叶资源开发利用达到最大化。

园内还可以建设茶叶精品加工厂、饮料茶加工厂、茶具生产厂、茶叶专业包装厂、茶食品加工厂、茶原料生物化工厂等，以及茶叶商品交易和市场交流服务平台的茶叶交易中心，与地方物流无缝接轨的信息化管理成品库等结合，构成茶叶产业链完善的功能体系。

我们通过新技术开发和项目推广，孵化全省茶产业相关企业，培训茶产业的的专业技术队伍和营销队伍；组织茶产业技术交流、会议论坛及重大茶文化活动，推进我省茶产业走上国际化道路。

因此。在本届两会上，我的发言对我省茶产业发展提出了几点建议：

（一）、把扶持我省茶叶种植提高到种植、研发、采收、加工、仓储、市场营销等全方位的扶持，下大力气调整其产业结构，提高茶农收入和种茶的积极性；

（二）以扶持加工销售环节为中心，形成传统绿茶、精品红茶、乌龙茶、铁观音茶、保健茶、袋泡茶、速溶茶等系列茶产品品牌，同时促进产业延伸；以扶持销售为突破口，提高我省茶在国内外的市场份额和影响力；以开发我省茶文化为桥梁，以茶会友，以茶作媒，让我省茶文化承载着茶产品通达四海，香遍五洲。

（三）、提高我省茶资源利用意识，一是要保住我省茶的资源优势，普遍提高茶青品质；二是充分利用资源，特别是通过提高加工工艺和技术，把目前开采季节利用的一芽二至三叶提高到能全部利用，把原来一年采收一季两次变成能收多季多次；三是建立茶叶原产地认证体系，你可以用我的茶加工成产品，但原产地标识必须得到保护。

（四）、加强科技兴茶，开发引进消化吸收茶产品深加工技术，突破单一的茶叶产品格局，发展茶食品（如茶叶制成的消闲食品、菜品、特色食品、饮料等）、绿色食品添加剂（如茶多酚等）；鼓励社会力量建设高科技茶叶产业园区、科研机构；鼓励举办大型的茶技术交流和会展。我省不仅要作种茶大省，更要作茶产业大省。

（五）、建议政府相关部门对建立我省茶产业发展进行全面调研，以软科学研究报告的形式为我省茶产业链的形成和发展提供决策参考。

（六）建议政府加大对我省茶文化大环境的培育和建设，加大我省茶文化宣传的力度，树立生态贵州，黔茶飘香，东方茶韵，雅俗共赏的具有鲜明民族特色的茶文化形象，提升我省茶文化的品味和地位。

（七）建议着力打造我省茶产业科研体系，不仅要研究开发茶叶种植的技术，更要为整个茶产业链，包括采摘、加工、包装、储藏、运输、销售等各个环节提供科技支撑，将科技兴茶落到实处。

（八）建议政府能充分重视并扶持我省茶产业链的企业发展，尽快出台相关政策和文件，鼓励相关企业和社会力量投入茶产业链建设，促进我省茶产业更快更好地发展，开拓贵州茶产业的新篇章，让贵州茶叶香遍五洲，走向世界。 （来源：贵州茶叶新闻网）

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