爱红茶茶园青青
[导读] 年终岁首，安溪召开了县领导，县、乡、村三级干部，茶叶协会，茶叶合作社及茶叶企业代表等近千人参加的茶业发展工作大会。通过多年来的实践、探索，安溪县茶业发展的许多做法已经走在全国的前列，创造了诸多全国第一，其绿色健康的消费诉求、时尚魅力的品牌营销，使得安溪铁观音的品牌影响力和美誉度不断提升。
全域生态建设 质量安全可控
走进安溪感德，放眼满山遍野的茶山，只见每隔20米至30米，就有2至3个梯台种植3米至4米宽的林带，虽是冬天，林木却是挺拔翠绿。
这就是感德镇的带状退茶还林。安溪从2005年就开始推进生态茶园建设，6年建设近25万亩生态茶园，总结出了树+草+肥+水+路和无公害清洁化生产技术的5+1模式，通过生态茶园建设、年百座茶山退茶还林、严打毁林种茶等载体，持续推进全域生态。
因为观念、投入等方面的原因，对安溪茶园生态建设特别是退茶还林，有些农民不理解，各乡镇一直都在努力探索建设模式。安溪茶农单户的茶园，大多数是从山顶向山脚纵向开垦，所以茶农自家开垦的茶园大部分是纵向分布的。感德镇的带状退茶还林，退茶面积各家各户分摊，单户损失比较小，群众比较容易接受，退茶还林工作也就比较容易实施。
茶叶质量安全是产业的生命线，安溪始终把它当做一号工程来抓。农资监管实行归口经营管理，一方面对全县6家农资经营公司及旗下504个经营网点进行整合，由1家公司统一经营，进入安溪的每瓶农药均加贴条形码，确保卖得安全。另一方面，严打违法违规销售使用行为，推行农资购买卡，每户一卡，卡内茶农姓名、身份证号码、住址、茶园面积、联系电话、购药信息齐全，可随时追查。
零碎分散的茶园，一家一户的小农生产，已成为茶叶质量管控的瓶颈。安溪大力发展茶叶专业合作社，进行多方探索。华虹联作制，由十户左右的茶农组成一个联作小组，类似于一支生产小分队，与企业开展产销合作，一人违规，牵动全组，简便、灵活又管用。举源茶叶专业合作社，实行集约化管理，数千亩茶园统一安装喷灌系统，各个山头建立调配池，安装固定管道，再配若干软管，通过加压泵输送调配好的农药，所有山头统一喷洒，工效从每日每人喷洒5亩提高到50亩，多快好省。
当今时代，绿色消费成为时尚，喝有机茶更成为了一种新的价值取向、新的消费诉求。安溪积极倡导发展有机茶。华祥苑张天福有机茶示范基地，建设梯层茶园，提倡表土回园，条植绿化。杉品农业喝豆浆长大的茶叶，引进日本一种菌肥与黄豆（大豆）同时发酵，分解蛋白质，用发酵后的豆浆灌溉茶树，为茶树补充植物蛋白质，可以说是把茶叶有机化种管做到了极致。
创新品牌营销 市场迅速扩张
现在，品牌竞争已进入高层次较量、高成本竞争的时代，安溪县茶企在品牌建设方面手笔之大、创意之新、效果之好，令人赞叹。
八马茶业携手策划鬼才、营销大师叶茂中打造茶品牌，聘请当红影星许晴担任代言人，仅策划费就一次性投入数百万元。安溪铁观音集团斥资千万元特邀屏幕皇帝张铁林和中国民歌四小旦之一的张燕担任品牌代言人，并拍摄首部推广安溪铁观音的大型音乐电视《凤山茶歌》。从日前的闽茶中国行北京站，到澳大利亚中国文化年的中国茶文化产业博览会，安溪茶企在活动策划、品牌宣传、形象广告、服务团队、营销理念等方面，处处超越同行，成为各大茶事活动的新闻焦点、会展亮点和推介重点。
同样可喜的是，在安溪县委、县政府持续举办大型茶事活动的同时，茶叶主产乡镇纷纷拿出自选动作，感德镇致力打造中国茶叶第一镇，龙涓乡全力建设茶叶新乡，西坪镇宣传推介茶叶原乡品牌均可圈可点、可学可用。
几年来，通过加盟连锁，安溪铁观音销售实现市场迅速扩张，市场开发的形式、卖点、渠道、空间又有了新的提升。
去年1月，安溪铁观音集团马来西亚专卖店在吉隆坡开业；11月，三和茶业承办的中国茶文化安溪铁观音北美推介会在加拿大多伦多举行，三和茶业专卖店同时开业；12月，八马茶业赛珍珠全球巡回品鉴会、华祥苑东方茶文化巡回展国外首站在悉尼启动；法国巴黎安溪铁观音欧洲营销中心，可望在今年一季度开业，安溪铁观音不断向海外拓展空间。
与此同时，安溪铁观音销售渠道向网络进军。茶多网，由商务部中国国际电子商务中心、中国茶叶流通协会和中国茶都集团联手搭建，通过网络直接把产品销售到消费者手中，实现了商家与消费者的直接对接。中闽弘泰借助电子商务，问鼎淘宝茶售桂冠。
各大茶品牌力推茶叶主打产品的同时，大做茶文化文章，打造茶文化馆、茶文化园、茶吧、会所等多种形式的休闲功能载体。华祥苑开创茶企品鉴订货会之先，茶叶T台秀、私房茶、京剧脸谱、限量版、竞拍让人耳目一新，也赋予了安溪铁观音别致的时代感和时尚魅力。茶庄园建设初具规模，茶庄园不仅提供吃、住、玩等服务，还展示采茶、生产、加工等流程；既是企业的生产示范基地，又是企业的高端会所；既可以作为旅游参观的精品景点，又是茶叶商贸的形象窗口。
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