爱红茶前天上午，家住甘井子区的肖女士召集朋友在家聚会，肖女士用微波炉烧水泡茶，没想到当肖女士把茶叶刚放进看似平静的水杯里时，平静的水面突然沸腾了，毫无防备的肖女士脸部当场被烫伤，起了几个大水泡。
一扔茶叶，水突然沸腾了
新年第一天，家住甘井子区的肖女士跟朋友在家里聚会，中午吃完饭后，大家提议喝茶。电水壶坏了，肖女士想起了用微波炉烧水。她将盛满水的玻璃杯放入微波炉，高温加热5分钟。5分钟后，当肖女士从微波炉里面将玻璃杯拿出来之后，她发现，尽管这个水已经很烫了，但是并没有出现水被烧开时的沸腾的情况，肖女士也没有想太多，觉得水热就可以泡开茶叶了，就将茶叶扔进了杯子里面。没想到，这原本平静的水突然间沸腾起来，热水被溅得到处都是，同时也溅到了毫无防备的肖女士脸上。肖女士被朋友们紧急送往医院治疗。
没沸腾因水中缺凝结核
被烫伤之后，肖女士怎么也想不通，这水从微波炉拿出来之后，明明没有沸腾，看起来很平静的样子，为啥会突然迸溅出来伤人，是不是微波炉有质量问题？记者从该微波炉生产厂家了解到，原来这看似平静的水面其实暗藏汹涌，因为杯子中有一部分水处于过热状态造成突然间沸腾，也就是说，这部分水的温度实际上已经高过沸点，杯子里的水在微波炉中之所以没有沸腾，那是因为水中缺乏形成气泡的凝结核。
工作人员向记者解释，用水壶烧水就不会出现这种现象，是因为水壶有粗糙的内表面，而且有从壶底升起的热水搅动，这些都可以使水正常沸腾。而微波炉工作时，水不会发生循环流动。由于没有凝结核，水中不会产生气泡，有时无法看到翻滚沸腾现象，因此也无法知道水是否被烧开。如果加热时间长了，水有可能被烧得越来越热，甚至超过沸点，这时的水就是过热水。当把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时，只要轻微地碰击，或者扔进去东西扰动容器里面的水，由此引发的水气流就会起到某种凝结核作用，导致水突然沸腾、溅出，造成烫伤。
加热液体后静置一分钟
微波炉的厂家提醒消费者，为了预防这种事情发生，用微波炉加热任何液体，加热后都必须让它在炉内静置至少一分钟，然后再开门拿动、使用它，这样可以避免烫伤。由于说明书上没有明确表明用微波炉烧水的注意事项，该微波炉厂家针对肖女士的事故也表示了道歉，赔偿了肖女士500元医药费。
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