爱红茶中午和好友一起品鉴极品铁观音和大红袍，铁观音和大红袍同属青茶，是半发酵特殊工艺制作的茶叶产品，又称乌龙茶。乌龙茶初现于17世纪初，初期主要在闽、粤、台流行，经过300多年发展进化，成为我国大江南北爱茶人士的心仪。铁观音主要代表闽南乌龙，以岩茶大红袍为代表的则称闽北乌龙。
与朋友喝茶 喝的是茶也不是茶
在我的印象里，铁观音一般都是茶香浓郁，香高味清，口腔和喉咙回甘强烈，汤色淡黄或金黄。而大红袍，因为喝的不多，总以为最大特点是有一股浓浓的炒大麦的焦香。今天喝着朋友泡的大红袍，焦香犹在，滑润醇厚、茶香浓郁，两泡后有淡淡细细的满口回甘，但和铁观音却是完全不同的滋味，这是不是大红袍特有的岩韵呢？有待以后慢慢领悟。
铁观音和大红袍，一个是清雅明快总是跳着欢快舞步的姑娘，一路洒着跳跃的音符留下明亮的花果香；一个却是凝重热烈充满霸气的男子汉，在时光的年轮中高唱低吟，一步步都是荡气回肠的辛香。晚上，老友带宝贝来家里做客，大家一起喝红茶，看着茶叶粉白黛绿随着滚水的一波波旋荡轻泛，慢慢鲜活生动起来，品茶人也在细斟慢饮、悄言低笑里，相知相惜，在友谊的微醺里沉醉
和朋友一起喝茶，喝得不是茶，是友谊！
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