爱红茶近年来，华安牢牢抓住各民族共同团结奋斗，共同繁荣发展的主题，以高山族和畲族为重点，积极扶持少数民族群众加快发展，展现了新面貌、新风采。
基地10月投产，第一批茶叶收入就有两三万元。12月23日，华安县仙都镇市后村高山族同胞苏海平高兴地说，有了这么好的发展政策，我们的发展劲头更足了。2011年初，他与台商高林素萍合作建设海峡两岸少数民族生态茶叶基地，总投资300万元，拟建设生态及观光休闲茶园面积300多亩，已开发60多亩生态茶园，目前正新垦50亩茶园。他还在世界文化遗产地大地土楼群销售茶叶，月收入六七千元。
华安通过土地承包、资金补助、小额贷款、技术培训等方式，积极扶持高山族群众发展茶叶生产。2010年,华安设立民族团结进步创业基地,成立高山族首家茶叶合作社山海茶叶专业合作社，注册山胞铁观音商标，拥有茶园100多亩，年产干毛茶3.5万斤，创产值100多万元。目前，全县高山族同胞种茶户有35户，发展优质铁观音茶园200多亩。今年，高山族群众人均纯收入将超过7000元。华安因地制宜，发展一村一品，引导做强茶叶、柑桔等现代特色农业产业。目前，官畲村拥有茶园1658亩，人均近4亩茶，茶叶加工厂76家，年创产值达1000多万元，人均纯收入超万元，成为全市乃至全省少数民族村的致富先进村，被授予全省民族团结进步模范集体荣誉称号。
去年以来，华安按照生态有机茶业观光区、畲乡文化生态保护区、乡村旅游休闲度假区的理念建设官畲特色村寨。目前，该村已开辟生态观光茶园，启用全省首个畲村特色村寨标志双凤朝阳，近20户房屋改造完成，完成建设畲寨山门、畲族文化研究展示中心（碧山宫），成为官畲一道亮丽的风景。
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华安县少数民族共2121人，以高山族和畲族为主，有高山族同胞46户135人，是祖国大陆高山族同胞聚居最多的县；有官畲、坪水2个畲族民族村共1280人，是福建省最早确定为畲族的少数民族群体，是目前闽南地区3个仍保留自己民族语言民族村的重要组成部分，是闽南畲族文化据点。
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