御茶园,传承中国茶文化 推广健康生活理念

中国历史的文明进程，上下五千年，历史悠久，源远流长。茶之为用，发乎神农氏，闻于鲁周公，尔后数千年，从君臣下至平民，国人对此饮品，倾注了由身至心的执着和热爱，对这绿色叶子所带来的色、香、味、形、韵的不断追求，从感官，到味觉，再到精神享受，书写了无尽风流。中国茶，这种融入中华民族血脉的饮品，物虽微而位贵，传承和负载着深厚的文化传承和历史积淀。
遥想当年，早在公元六世纪，茶叶就随着商人的驼队，沿丝茶之路传入中亚，唐代时散播到西亚及我们的邻邦日本。元代，蒙古人在马背上建立贯通欧亚的大帝国，茶文化也随之大规模在阿拉伯半岛和印度传播开来。明清之际，丝绸之路完全变成了红茶之路。各国商队或海路或陆路，源源不断地将中国红茶输往各个国家。茶、丝绸、瓷器，是这个东方文明国度最为吸引外族的贸易流通商品，历史上的丝绸之路本就是一条丝茶之路。
自唐代形成的 丝茶之路，使茶对于以肉食、奶制品为主的北方游牧部族，不单单是日常解渴饮品，还是作为北寒之地所稀缺的蔬果类食品的营养元素的补充，又是作为祛腻消食、除病疗疾的良药。遥想当年，北方游牧部落不惜用自己视若生命的宝马良驹、珍贵的毛皮和人参来交换中国茶叶，茶马互市，自唐代开始，就形成边陲繁荣昌盛。
至明朝，在以茶制戎的实施中为了打击私贩，关闭茶市，成为战争争端，茶叶，却是明王朝覆灭的重要导火索。而清朝康熙大帝签署中俄尼布楚条约，确定了百年疆界的稳固，在这个条约中，在版图上所确定的中俄贸易集散地恰客图，在中文的意思就是有茶的地方。恰客图，作为中俄贸易的集散地，最大宗贸易就是茶叶。
17世纪时，英国查理二世国王要迎娶葡萄牙公主凯瑟琳，凯瑟琳公主随行的四大箱嫁妆中，就有一箱珍贵的茶叶。进而，英国人因为迷恋这种来自东方的神秘红色饮料，自上而下，自贵族至平民，在英伦三岛继而在整个欧洲大陆上掀起了一段红茶风流。因为欧陆对茶近乎疯狂的迷恋，随着茶叶需求量的日益扩大，茶叶成为最大宗的进口商品，大量白银输入中国，造成欧陆各国贸易上的巨大逆差。1700年到鸦片战争前，从欧洲、美洲运往中国的白银达到惊人的一亿七千万两，也就是说，全世界的财富在往中国汇聚。自18 世纪60年代以后，英国对华贸易迅速扩大，中国茶叶每年输出达1800万斤，货物价值占出口总额的九成以上，而欧洲输入中国的洋布、钟表等少量商品，价值不抵中国出口商品的十分之一，巨额贸易逆差，使欧洲的白银严重短缺，诱发了金融危机。为了平衡茶叶贸易造成的巨额逆差，为了挽救所剩无几的白银储备，英国决定向中国大量输入一种美丽花卉的提取物鸦片，这就是我们熟悉的鸦片战争从某种角度来说，鸦片战争是一场贸易战争，也是一场茶叶战争。
纵观历史，无论哪个时代，世界上的主流文化和主流文明，一定是由最有实力的国家或经济体带动和引领。正如一千三百多年前的中国唐朝，一度是世界上最先进、最发达、最强盛的时代，吸引四方来夷交流学习。盛唐时代的文化、制度、文明乃至风尚，今日看来，仍旧是那个时代的主流。我们的邻邦日本、朝鲜、韩国以及东南亚地区，至今仍然保留了诸多唐代的文明的遗风。那个时代，外域也无不以自称自己的城市为汉城为荣。可见，中华文化输出在某种程度上，就代表了经济和军事实力。
时至今日，人们虽然从现代营养学的理论和观点出发，公认美国带来的快餐文化于人身体健康不利。这种垃圾食品，这样的快餐文化却依旧在我们的市场上大行其道，这也同样反映了当代美国综合国力的强盛，其在国际市场上的领军地位。而近年来，随着中国经济的猛迅发展，综合国力的逐步加强，中国在世界政治、经济舞台上显示越来越重要的地位和作用，拥有更多的话语权时，中国的价值观、文化观念和意识形态也将在世界舞台上逐步占据主流地位。相信不远的将来，具有深厚民族特色的中国茶文化，这一世界上公认的最健康、绿色、天然的优质饮品，将是中华文化渗透影响全球的良好载体，也必将会带动全世界对这一产品、这一文化的认知和认同。未来，中国经济引领全世界最有效的产品可能就是茶。
作为一种商品茶，按照价值属性划分可分为两大类：一类是作为农副产品的茶，处于贸易产业环节最底层、最低端化的商品。按照国家工农业产品的体系定价，因为隶属产业链最底层的农业产品，价格低廉。另一类则是名优茶，是类似艺术品的茶，甚至是稀有的古董茶。作为一种艺术消费品，这一类茶产品是按照艺术品的定价体系来定价。
当前，在国际贸易中的茶叶产品大多数都属于第一类产品，均价不到3美元1公斤。国际上流通的茶叶，基本都是作为调配牛奶、花草、糖果来饮用的。为配合这样的调饮方式，需求的茶品大多都属于原料茶。质粗味重，只要求颜色重、味道浓、口感厚、溶出速度快，相应对茶品的要求低。现国内用于出口的茶品以及国外的产茶国，大多数只生产第一类的原料茶。
上述这一类低廉的茶品在国内少有人问津，国人喝的茶叶，至少1市斤在100元人民币以上，大多数要几百元、甚至几千、上万元一市斤。从古至今，中国茶叶在良种、种植、生产制作、存放等传统工艺及技术，这是国外其他产茶国无法比拟的。国人习惯的饮茶方式是清饮，是喝原汁原味的茶，不添加任何调配料。加之国人历来对口味的追求讲究食不厌精，脍不厌细，饮茶讲究精益求精、面面俱到，对高端好茶的追求也始终孜孜以求。而这种追求则被福建、广东和潮汕的商人和茶人发挥到了淋漓尽致，使茶产品得以不断推陈出新。
中国人源自农耕文明的质朴醇良，我们总习惯把好东西留给客人，所以在改革开放的经济发展过程中，中国大多数行业都把最好的产品供于出口。可是在茶叶这个商品中，因为饮用习惯的差异，我们得以把最好的产品供给国人享用，让最好的茶始终专美于前，而把最次的产品出口国外，这也使得茶之大美，没有能够在异域全面的展示她的内涵、魅力和深厚底蕴，这正显示了我们民族文化的精髓没有能被让外国人知晓，没有真正的做到世人共享。
纵观茶的历史及茶行业经济的发展过程，虽然目前日本、台湾等少数国家和地区在第一类茶的生产、加工技术及深加工暂时比我们先进。但在名优茶上，除中国外的其他国家还是一张空白。中国茶始终独占鳌头，任何国家的茶都无法取代。当随着中国的国力强盛，中华文化的复兴，作为文化输出的最好载体之一的商品茶，一定会重现历史的辉煌。到那时可以想象，世界上的人民都像中国人这样爱喝中国茶，东京、纽约、巴黎、柏林、伦敦的老百姓都像北京人那样喝铁观音、大红袍、老白茶、陈年普洱
那时，这些名优艺术消费品茶，在产量有限的情况下，价格能飙升到多少？价值是无法想像的！到时一斤茶的价格应有几百、几千甚至上万美元和欧元，而不是人民币。我们的茶，作为承载民族特色、民族精神、文化底蕴的传世之作，也将不再专美于前，而是供全球人共享。更重要的是，我们的文化，也随着茶这种民族商品的传播流通世界，届时，中国的经济靠这神秘的绿叶会带来多少贸易顺差及财富呢？
御茶园茶业创建于2004年，发展至今，已成为集茶叶种植、研发、生产制作、销售、电子商务、连锁经营、茶文化研究、推广及茶叶深加工为一体的茶业综合性集团化企业。公司生产经营御茶园牌茶叶、茶器、茶艺用品及其它衍生品30余类10000多种。目前全国已有300多家加盟连锁店，2家茶业大型卖场，8个茶具茶叶生产基地，全国包括境外有300多个产品OEM供应商。营销网络分布华北、华东、华西20多个省份，同时产品远销欧美、东亚、中亚和西欧等10多个国家。
创立伊始，御茶园就秉承做第二类茶产品的理念，不仅仅是要向消费者提供一种高雅、健康的饮品，更重要的是，通过御茶园的产品，推广和传承中国传统茶文化，进而推荐给人一种高尚健康的生活方式和生活理念。恒定的产销管理标准，从种植、生产制作、运输、存放到销售，每一个环节均精耕细作、全力打造，从而保证产品品质卓越而安全。从茶园到茶杯，御茶园始终追求艺术与健康的完美结合，是尊贵、时尚、品味、健康的象征，她不仅带给你健康与思想涤荡，更将提高您的生活品味和审美情趣。御茶园，曾经是帝王将相专属之品，曾经只是传奇，今日，将与您相伴，带给您更美好的人生。
上下五千年，中国茶，书写了多少历史？演绎了多少传奇？创造了多少财富？涤荡了多少人的思想？带给人们多少健康与美好的生活这一切，都是因为这神秘的东方绿叶。

（作者：御茶园茗茶连锁经营机构董事长 陈昌道）