爱红茶含天然原矿颗粒的陶土茶具
近日，记者从茶具市场了解到台湾某知名陶瓷公司推出了几款新品茶具。同样的一壶开水倒在普通茶杯里和倒在该系列茶杯里的口感竟然不一样。
工作人员介绍，这个系列的茶具是采用最原始的黏土炼制法，将天然的陶土结合多种天然原矿颗粒，如绢云母、矽石、澳洲铁矿砂等原石材料混合炼制而成的，可以起到一定的净化水质的作用。
据介绍，此系列茶具在烧制时充分考虑到成品的孔隙率、传导性与透气性，能快速地利用吸附改变水性，并在常温下释放远红外线及多种活性元素，使水分子细小化，泡茶时有利于释放出茶叶的氨基酸及碳水化合物等。
那些重焙火烘制或重发酵的茶叶，如武夷岩茶、普洱茶等就特别适合用此类的茶具冲泡，泡出来的茶水香气馥郁，韵味悠扬。当然，并不是任何一款茶都适合用此类的茶具冲泡，如清香型铁观音等就不是很适合用该种茶具冲泡。
据了解，我国自古以来就十分讲究茶的冲泡技艺。泡茶用水，当属泉水为佳。在天然水中，泉水比较清爽，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。因此有水之中，以山水（即泉水）为第一良品，其次为江水，再次为井水的说法。
清人张大复甚至把水品放在茶品之上，他在《梅花笔谈》中写到：茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶也十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳。
与此同时，当代著名的茶叶专家骆少君也曾对本报记者表示：（对于泡茶来说）水很重要。由此可见，对于爱茶者来说，好水是必不可少的。
受此需求，当前有不少专营茶具的公司都推出了大量既有实用性又极富观赏性的茶具，但这些茶具的售价也不低。业内人士介绍说，讲究泡茶的人，同样讲究茶具的选择。因为不同茶叶搭配不同茶具，冲泡出来的茶水也是有所不同的，但也不应该过分迷信茶具的特殊功能。
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