爱红茶女儿茶是泰安一大特产。
来泰山旅游的游客不少都对女儿茶刻骨铭心。爬泰山时,走过回马岭,就到了著名的女儿茶馆。女儿茶,是泰山所特有的一种青桐树的嫩芽,极珍贵稀少,要经过特殊工艺和烹煮才能有独特的味道。许多游客白天上山时,经过女儿茶馆必定要坐下来品一杯,用竹筒盛着,用着大小树墩做的桌椅,石屋草堂,品一口,齿颊留香,在深山中,有一种返璞归真、寄情田园的美妙感觉。
女儿茶的得名,还有一个美丽的传说。相传乾隆皇帝到泰山封禅,要品当地名茶。因泰安并无茶树,于是官吏们选来美丽的少女,到泰山深处采来青桐芽,以泰山泉水浸泡,用体温暖热,献给皇帝品尝,名曰女儿茶。泰山女儿茶产地位于泰山景区,海拔高,昼夜温差大,茶叶自然品质形成好。
经了解,最早的女儿茶并不是真正意义上的茶。从1966年起,泰安开始引种茶树,经过几代人的努力,现在泰山脚下的女儿茶园成为目前我国最北端的茶叶种植基地。泰安茶园位于山清水秀的泰山景区,此处山峦起伏,青山环抱,园内云雾缭绕,空气温润,土质肥沃,有机物质含量高,生态环境极其优越,茶区周围林木葱郁,空气清新,无污染,气温适宜,降水量适中。茶园基地选用国家级茶树良种,按有机茶园标准,整地、栽培、管理。经山东有关科研院校联合开发,运用当代最新科研成果,从种植、采摘、加工全过程都有专家把关指导,保证了产泰山女儿茶的品质。
泰山女儿茶,产茶区纬度高、光照时间长、昼夜温差大,茶树休眠期长,采摘期短,所产茶叶叶片肥厚坚结,茶色清沏剔透、碧绿娇嫩、清澈晶莹,饮之回味醇美,沁人心脾,留香悠长,有浓厚的泰山板栗香气,素有茶中板栗之美称。且营养成分含量高,富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素,常饮有清心提神、软化血管等功效。
如今,泰山女儿茶走出深闺,获得了更多人的认可。
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