爱红茶闽台茶产业合作交流源远流长。自古以来，福建与台湾茶叶界交往密切。清代建瓯的茶苗输入台湾，开创了台湾茶种植业的先河。而后，台湾先进的茶叶加工技术传到福建，提高了闽茶的加工水平。闽台茶文化交流亦日益频繁，茶叶泰斗张天福、台湾著名茶人吴振铎，堪称闽台茶文化交流的先驱者，为两地茶文化交流作出了重要贡献。
闽台茶产业合作交流的形式和内容是多元的，主要有以下六个方面。一是举办海峡两岸茶业博览会，这是海峡两岸茶产业合作交流的重要平台，已举办了四届。茶博会既是两岸茶产业合作的一次检阅，又是两岸茶文化交流的一次盛会，既有名茶的展示，又有颇具特色的斗茶。今年11月将在武夷山举办的第五届海峡两岸茶业博览会，将有更多特色和新意。海峡两岸茶博会对闽台茶产业合作交流，发挥了重要的推动作用。二是创办台湾农民创业园。创业园是海峡两岸茶产业合作交流的奇葩。我省已有4个国家级的台湾农民创业园，其中永福台湾农民创业园是两岸合作最大的台湾高山茶生产基地，号称大陆阿里山。永福台湾农民创业园不仅带来了台湾优良的茶叶品种，还带来了先进的种植、加工和管理技术，实现两岸合作的双赢。三是茶企之间的合作交流，这是两岸茶产业联姻的牢固纽带。四是双向考察交流，这是实现闽台茶叶优势互补的重要渠道。闽台茶产业各具优势，福建具有茶山面积大、茶品类较多、茶生产成本低、市场空间大等优势，台湾则有着资金、技术、设备、管理等方面的优势。通过双向考察交流，达到取长补短、优势互补的目的。五是茶文化产业发展。两岸茶文化交流发展，是弘扬中华茶文化的重要手段。精彩纷呈的茶文化产业讲座、清新高雅的茶艺表演、活泼风趣的斗茶比赛等活动，体现了茶文化产业的丰富内涵。六是闽台茶产业合作交流，通过双方共同努力，取得了显著成效，达到了互惠互利、合作共赢的目的。永福台湾农民创业园不仅打造台湾高山茶产业，也促进了永福观光休闲农业的发展。创业园内，既有展示当地历史文物、节日民俗、农耕文化的永福民俗馆，又有体现台湾民俗特色的台缘山庄，还有农家乐等活动场所，形成了丰富多彩的茶文化之旅。
当前，闽台茶产业合作交流呈现良性发展的态势，取得了可喜成绩，但也存在一些不足与问题。主要是三多三少：一是部门交流多，企业交流少。我省各级涉台、涉农、涉茶部门与台湾相关部门的互访交流较多，而茶叶企业相互交流较少。二是大型会议多，专项交流少。农博会、茶博会、招商会、洽谈会等举办较多，产生了很大效应，但茶产业的专项交流较少。三是在福建交流多，赴台交流少。一些大型的茶事活动一般都在福建举办，而赴台交流少，致使福建对台湾茶产业的发展状况和先进经验缺乏感性认识。为此，应采取有效对策，推进闽台茶产业合作交流。
一方面，要提供三个环境。一是政策环境。各政党委、政府和有关部门要制定相关优惠政策，把茶产业作为福建重要产业，从政策和资金层面予以大力支持。同时，运用法律、法规保障茶产业发展。福建即将出台的茶产业发展地方性法规，将成为促进我省茶产业发展和保护茶农合法权益的有力武器。二是基础环境。我省茶叶总产量达27.26万吨，占全国总产量的19.2%，居首位。我省茶叶数量多，但产能低，要在夯实产能基础上下工夫。三是服务环境。涉茶部门要为茶企、茶农提供技术指导、质量检测、茶品销售等方面的服务。
另一方面，要推进三个对接。一要推进我省茶叶专业合作社与台湾茶叶产销班对接。台湾茶叶产销班具有数十年的历史，从种植、加工到销售，呈现一条龙运作，具有旺盛的生命力。福建泉州联芳茶叶专业合作社，将与台湾茶叶专业合作社合作，让台湾茶商加盟，提升合作社的竞争力和层次。二要推进我省茶企业与台湾茶企业对接。台湾茶叶企业在种植技术和加工技术方面，都具有较高的水平，值得我省茶叶企业借鉴和学习。三要推进我省茶文化产业与台湾茶文化产业对接。海峡两岸茶文化相通相承。弘扬中华茶文化，推进我省与台湾茶文化产业对接，是一项重要工作。福建具有特殊的区位优势，与台湾茶文化产业对接，拥有得天独厚的条件。加强闽台茶文化产业合作交流，需要宣传、文化、农业等部门和茶企业、茶人的共同努力，把这项工作落到实处，取得成效。
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