姜茶渐热 欲与王老吉赛风头

习惯早上喝杯咖啡的小莉，近日换成了热气腾腾的姜茶，我是寒性体质，到冬天就手脚冰凉，现每天喝杯‘千年苗姜’姜茶，好多了。
5-10年后，姜茶势必赛过豆粉、咖啡，并盖过王老吉、可口可乐等大牌饮料风头。10月26日，湖南千年苗姜姜茶公司总经理向震在接受本报记者采访时，大胆预言。
现状：姜茶渐热了
在我国，姜茶才刚起步。向震告诉记者。已远在他国之后。在日本、韩国，姜茶的热销度堪比中国的茶，其中，单日本一个小国，仅姜茶饮料，年销量就高达3000多万人民币。
虽我国饮料市场基本已被瓜分殆尽。但向震惊喜发现：辣饮市场尚未得到充分开发。向震告诉记者，千年苗姜姜茶自去年下半年开始生产姜茶，现平均每月以20%的速度在增长，现月销量已达100多万元。
瓶颈：尚未形成规模发展
据悉，全国共有30多家姜茶企业，但从整体来说，实力都还不够强，属于典型的成长型企业。
2010年，千年苗姜也正式进军姜茶产业，成为湖南第一家生产姜茶的企业，凭借其产品富含硒的特点，迅速成为一匹后来迎上的黑马。
但这个产业若要规模发展，必须有一批成长起来的企业来带动。
此前，各企业生产的姜茶，只偏重其功效性，忽略了口味，有很重的药味，自然不受消费者待见。
未来：欲与王老吉比风头
从消费趋势来看，谷物、果蔬奶和功能型饮料更符合人们的消费习惯，将来定能取代碳酸饮料。
昔日，凉茶也只是广州一个区域性产品，味道极苦，后来以王老吉为首的企业，对其口味加以改善，成为一款大众都喜欢的美味饮料。
为迎合消费者口味，我们已研发了红糖、蜂蜜、红枣等多种姜茶口味。
向震预言，5-10年后，姜茶会领先豆粉、果汁粉、咖啡等固态冲泡饮料，姜饮料会盖过王老吉、可口可乐等饮料大牌风头。

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