爱红茶安溪：解析迟到秋茶价格上涨的主因
－－工价高产量少，物以稀为贵
工钱上涨成秋茶涨价主因
十月秋茶香。昨日，安溪中国茶都里热闹非凡。捡茶工、采购商、商农在阵阵秋茶香中穿行、交易。这般繁荣景象将维持到月底。据悉，今年泉州的秋茶上市比往年来得晚一些，迟到了三五天，并且迟到的秋茶价格也出现上涨趋势。
价格比往年涨二成多
从国庆10月1日到昨日，根据具体交易数据显示，普通秋茶的价格比往年上涨了21.2%。昨日，中国茶都有限公司的相关负责人林水亚介绍说，涨价的原因来自两个方面，首先是工人成本价格上涨，其次是产量下降。
据介绍，现在每个捡茶工捡一斤茶的工钱是4到6元，每斤普通茶捡茶成本是5到6元，但这种价格还只是粗选，高档茶捡茶成本更高，每斤捡茶成本达到10元左右。不久前，我找人帮捡9斤高档茶叶，9斤毛茶捡8斤净茶，细捡下来需要100多元，工价实在太贵了。茶商王先生说。
采茶工每天的工钱是100元至120元，还要补贴来回车费300元，还要包一日四餐的费用。而制茶工的工价更贵，每天250元至300元，同样也要包车费、食宿。即便如此，好的制茶工现在也很难请到。林水亚说。因为工人的费用成本太高，很多茶农亏不起，直接放弃采夏暑茶。据估计，今年夏暑茶的产量较去年减少了三分之一。林水亚说，即使是放弃夏暑茶，但为了秋茶的收获，茶农还是要请人来修剪茶枝，这又要花去一笔费用。
采购商多供不应求
据了解，今年9月份泉州的雨水相对较少，导致了秋茶产量减少。产量具体减少多少，现在还不好估算，因为秋季的产销旺季还没过去，暂时无法统计。林水亚说。
据介绍，除了产量较少外，这两年来蜂拥而至的秋茶采购商也是一年比一年多。单单安溪自己的茶商在外设点经营的就有10万人之众，还要加上全国，甚至全世界各地的采购商，数量真的太多，安溪去年刚新成立了4家宾馆，现在已全部客满。
高档茶叶一般在寒露后三天采摘最佳，其实很多高档茶叶早在炒青阶段就被预订一空了。相关人士介绍说，目前市场上流通的大多是中低档茶叶，那些真正高档的茶叶都是采购商登门采购的。
工价高，产量少，采购者又多，物以稀为贵，今年秋茶身价自然显得金贵。现在挑过梗的，低于30元每斤的秋茶根本没地方买了。业内人士说，如果是标有铁观音品牌的秋茶就更贵了，每斤最少也得百来元。
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