爱红茶记得余光中在《寻李白》中唱道：酒入愁肠，七分酿成了月光，剩下的三分啸成了剑气，绣口一吐就是半个盛唐。看这酒中裹挟的豪气与侠骨，令我十分追慕。我不善饮酒，却从茶里尝出了举杯邀明月，对影成三人的意味。独坐时，我会好好地沏上一杯，看着袅袅升起的热气，不由自主地将手中的茶移近鼻尖，张开鼻翼深深呼吸，不放过一丝的香气，再端到唇边呷上一小口，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿颊，心头的思绪便随着那丰醇的滋味吞咽而下，心情异常轻松、平静；闲来没事，邀上三两朋友，坐在一起，拿出讲究些的茶具，煮开一壶水，徐徐注入加了茶叶的茶壶，在嗤嗤声中，看着细碎的芽叶在壶中浮动翻飞，幽香扑面，可以不必说话，但彼此心灵早已沟通着。
不知从何时起，爱上了喝茶，茶有健身、解渴、疗疾之效，又富欣赏情趣，还可陶冶情操，是五花八门的洋饮料所无法比拟的。在中国的传统中，客来敬茶是最基本的待客之道，无论是在中国的大江南北、乡野都市，还是在办公室、家里，茶的影子无处不在，难以想象，中国人的生活中突然没有了茶，会是一番怎样的景象。
喝茶的日子久了，不知不觉开始学习品茶，慢慢明白了饮茶的妙处不但在于欣赏它的色、香、味、形，更在于能让人偷得浮生半日闲，放松心情、涤荡性灵，保持心境中的一些清纯之气，在忙碌浮躁的日常生活中，喝出一点清新与静雅。
有人说：中国人的额外享受，不外乎三样：烟、酒、茶，烟对人有害无一利，不用多说了；酒则要热闹，适量地喝可以助兴，喝多了就会适得其反，不仅伤身，而且会被人看做是十足的酒鬼；只有茶可与雅字连在一起，茶须静品，喝茶的时候，最要紧的是心境，完全放松、不紧不慢，真正爱茶者享受的是整个喝茶的过程，烹茶与饮茶的乐趣各居其半，如果醉茶的话，那更是到了一种境界，人仿佛变成了一种盛装的器物，充分去享受自然与文化赋予我们的香茶美味，引领着我们进入一个沉思默想、浑然忘我的状态。记得有一爱茶人士说过：茶不仅是聪慧人士的饮料，更是众多儒雅隐士的珍品，我认为确乎如此。
饮茶时，人不可多，古人云：独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施，约三五好友相聚，煮茗叙旧、品茶抒情，是最理想的情形，但人独处的时候居多，自然独饮的时候也居多，自己一个人在家时，沐浴过后，泡上一小壶铁观音，茶叶不能放太多，以少量为宜，用自己喜爱的茶杯细斟慢酌，闻着那缕缕的茶香，边鉴赏边品尝，放松身心、舒畅胸怀，清爽自在，不亦快哉！饮茶人不可多，但我认为也有一个例外，那就是中秋月明星稀之时。记得去年中秋，我们一行十多人在酒足饭饱之后，浩浩荡荡进入古色古香的阳明祠，阳明祠依山而立，翠树环绕，风动婆娑起舞，沙沙有声，亭廊相接，芳草相伴，在这样的环境中品茶岂不意趣盎然？
对于茶叶的种类，我的习惯是夏日喝浅翠碧清的都匀毛尖、龙井；春秋两季喝汤色黄橙艳丽的铁观音；冬天则喝香浓醇厚、深红色的普洱，有一种在寺庙里修行的幻觉。
至于喝茶的器具，因人而异，只要自己喜欢便好，质地有紫砂、玻璃、白瓷、青瓷等等。我有一个极其喜欢的白瓷茶杯，上书两行绿色的小诗：悠闲生活笔数支，逍遥岁月茶一壶，这是我崇尚的生活方式，我觉得人若能过上几年这样的日子也不枉此生。
鲁迅曾说过：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福饮茶的艺术注重甘、清、活、闲，人的心境通过这种领悟的过程变得空灵而飘逸，饮茶的哲学在于让人轻松、宁静、自在，既可自得其乐，亦可与人分享，借一杯清茗作心灵的沟通。在我们今天这个喧嚣繁杂的尘世中，我们都需要一杯好茶，来洗涤心上的烦恼与尘埃，抚慰我们的心灵。捧一杯茶在手，听一首好的音乐，看一本好书，在平淡的生活中享受生活的乐趣，这便是我的所求。也许茶尚未入口，我早已醉了。
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