福建安溪:推广茶叶质量安全管控新模式

今年来，安溪县出口茶叶企业八马茶业、安溪铁观音集团、华虹茶业等，以强劲之势进军国际茶叶销售市场。全县已直接或间接出口乌龙茶超万吨，热销日本、欧洲、美国、俄罗斯、中东、东盟等20多个国家和港澳地区，而且茶叶单价同比增长64.8%，预计茶农可增收超过5000万元。
2008年以来，县检验检疫局深入茶企基地，探索并推广联作制基地管理模式，倡导防虫新理念建设生态茶园等模式，有力推动我县茶叶质量安全建设，有效提升茶叶质量安全水平及应对国外技术性贸易措施的能力。（苏高明林爱娥）
防治茶树病害虫有新式武器
日前，在泉州检验检疫局安溪办事处的指导下，高建发茶叶庄园虎邱镇双格村金格茶叶基地，引进捕食螨，以螨治螨。同时引入斜纹夜蛾诱捕器、黄色粘胶板、太阳能灭虫灯等技术，全新的茶树病害虫生物防治和物理综合防治，正在我县茶园中使用。
据安溪办事处的黄伙水介绍，捕食螨的战斗指数高，善主动出击，经常四处巡视，是锈壁虱、红蜘蛛等害虫的天敌。一只捕食螨，一生能取食300－500只红蜘蛛或2000－3000只锈壁虱。
斜纹夜蛾诱捕器采用的是昆虫性诱技术，利用昆虫交流的化学分子语言－－昆虫信息素，将模拟自然界昆虫性信息素的性诱剂，通过释放器放到田间来诱杀异性害虫。茶小绿叶蝉信息素粘板同样是利用昆虫信息素，来诱捕茶树害虫。信息素粘板一经插于茶园中，信息素引诱茶小绿叶蝉成虫等至粘胶板，并杀死这些成虫。
太阳能灭虫器采用弱光性（多晶硅）太阳能电池板，针对害虫的趋光性及昼伏夜出的生活习惯，利用最佳波长及光波共振原理诱杀电杀，有昆虫夜总会、不用农药的杀虫武器之称。
防治茶树害虫小绿叶蝉、茶黑毒蛾、茶潜叶蝇等，减轻其对茶树造成危害，一直是茶农关心的问题之一。近年来，日本等主要进口国对茶叶安全卫生质量提出越来越高的要求，也对检验检疫部门的把关服务提出新挑战。为此，安溪办事处开始指导引进生物防治和物理防治技术。目前，除了高建发茶叶庄园虎邱金格茶叶基地外，兴溪茶业在芦田、虎邱罗岩的4000亩生态茶园基地，安溪铁观音集团祥华基地、凤山基地，也全力推广运用生物防治和物理防治技术。
兴溪茶业负责人王荣耀告诉记者，采用生物防治和物理防治的技术，不但降低茶园农药使用量和劳动成本，解决了茶叶农药残留问题，改善了茶园生态环境，使茶叶产品达到出口日本等相关标准及国内的绿色食品标准，有部分甚至达到有机茶标准，而且使用该技术，提高了茶叶产品质量安全和价格。
联作制模式规范备案基地管理
目前，我县出口茶叶备案基地主要有自有基地、合作基地、协议基地三种形式，其中80%为协议基地。协议基地由千家万户茶农组成，各茶农的文化水平、安全意识参差不齐，对出口企业要求的理解及茶叶出口品质要求的认识，存在较大差异。如何对协议基地进行有效的管理，长期以来困扰着茶叶出口企业。
为帮助出口企业规范备案基地管理，从2005年底开始，泉州检验检疫局积极在我县华虹公司探索联作制基地管理模式，即由5-12户茶农相互担保、相互捆绑的五统一联作制基地管理模式，并在农药的发放、用药的监管、安排鲜叶采摘、毛茶的抽检、毛茶的收购、茶叶入库验收、联作小组监管处理等11个方面，作出明确规定，最终达到整个基地的茶叶农药残留符合公司要求的目的。
华虹公司2000亩茶园推行联作制管理模式5年来，已累计出口茶叶1万多吨（包括供货出口）、货值5000多万美元，出口茶叶平均价格居我县出口企业之首，且全部通过日本官方检测。同时，该公司统一采购农资农药分发给农户，农资成本减半，向茶农统一收购茶叶，价格比市场同期行情提高20%左右，使茶农每亩增收600多元。
2007年，在全国食品专项整治活动中，联作制管理模式，被我省推荐为值得推广的五种模式之一。2009年8月，泉州检验检疫局与县政府联合召开专题推广联作制管理模式现场会，将联作制管理模式推广到全县各乡镇。
千家万户组成的协议型备案基地，已大部份推广了联作制管理模式，联作制备案基地，由原来2千余亩推广至4万余亩，每年为出口企业提供了8000吨合格出口原料。今年华虹茶业继续在大坪乡双美村、仙西村推广联作制管理模式。
日前，由泉州出入境检验检疫局安溪办事处工作人员黄伙水设计的新型品茶台，获得国家知识产权局颁发的实用新型专利证书。
该品茶台克服现有茶叶感官审评操作台传统材料色泽不能符合茶叶感官审评要求、有反光现象、饮茶人数受限、茶叶渣处理不方便的缺点，主要设有茶具清洗消毒台、水加热台、自来水处理系统以及带粉碎装置的排水管等。

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