理想很丰满,现实很骨感。有时我们不得不熬夜。
赶方案?值班?看球?熬夜的理由有千万种,要提醒大家的是,注意作息和营养,别让熬夜毁了身体。
如果一定要熬夜,请多喝茶。这有道理么?熬夜该喝什么茶?
喝茶对熬夜有何作用?
1.提神
熬夜时,茶叶的一大作用是提神。目前研究证明,咖啡碱有兴奋中枢神经的作用,主要作用于大脑皮质,使精神振奋和精确度提高,疲乏减轻。茶叶中的咖啡碱,其含量占到了茶叶生物碱总量的95%以上,占到主干物质的2%-5%。茶叶经沸水冲泡后,约有80%的咖啡碱溶解在茶汤中,喝茶后,咖啡碱在人体内会迅速被分解,因此不会在人体内产生积累。
2.抗辐射
不少辐射来电脑屏幕的电离辐射。无论电离辐射直接作用于生物大分子还是间接作用于水,都会产生大量自由基攻击生物大分子,由于自由基对物质分子的作用无专一性,如果存在可与物质分子竞争自由基的其它物质时,受到损伤的物质分子数可以减少。因此,凡能直接清除自由基、增强机体抗氧化能力、增强机体免疫力的成分都能发挥抗辐射作用。
茶叶中含有防辐射物质,边看屏幕时边喝茶,能减少屏幕辐射的危害,保护视力。茶叶的抗辐射作用主要是由于茶叶中具有多种清除自由基的成分:茶多酚、茶多糖、茶蛋白、维生素类等。
茶叶抗辐射的作用是多种成分多种机理综合作用的结果,这些物质可以直接参与竞争辐射能量及清除辐射产物自由基,还可通过提高体内抗氧化酶活性,调节和增强细胞免疫功能来提高细胞对辐射的抗性,促进造血和免疫细胞增殖和生长,使辐射损伤组织得到恢复。
研究表明茶叶及其功效成分不仅具有抗辐射损伤效应,且对辐射损伤机体后还有恢复、治疗的作用。临床研究上,采用放射治疗的癌症病人,喝茶能消除或减轻放疗后出现的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等不良反应。
3.缓解眼疲劳
长时间盯着屏幕,看东西较近,迫使眼睫状肌处于收缩紧张状态,从而使晶体变凸以适应视近物,眼睛长期处于紧张状态而得不到休息就会导致近视。而茶叶中含有的胡萝卜素,在肠壁和肝脏的作用下,可以转变为维生素A,而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。因此,熬夜期间喝茶有助于缓解眼疲劳。
熬夜时该喝什么茶?
人在疲倦时喝上一杯热茶,顿觉精神倍增,头脑清醒,瞌睡解除。古人在《神农本草》中也把茶列入365种药物之中,并说茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身明目。那看熬夜喝什么茶更合适呢?
咖啡碱是构成茶汤滋味的重要组分,而且具有强心、利尿、解毒等功能,从提神角度讲,提神主要依靠茶叶中的咖啡碱含量。如图表所示,它在六种茶类加工过程中的含量变化差异不大,其含量均保持在3%左右。但总体来讲,因发酵茶类经历了发酵过程,咖啡碱含量会略有下降。
同时,代谢旺盛的嫩梢部分含量较粗老叶片多,夏茶较春茶多,级别较高的茶叶含量相对较高;大叶种茶树和覆下茶园芽叶含量较高,南方种多与北方品种。由此看来,提神方面,绿茶或者一些云南大叶种普洱茶是不错的选择。
茶多酚与黄酮类物质既是构成茶叶品质的重要组分,又是具有抗氧化、抗辐射、降血压等多种药理作用的功能成分,这类物质的含量从很大程度上对茶叶的抗辐射作用有所影响。
绿茶以及普洱生茶中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。从上表也可以看出,一些不发酵的茶类抗氧化物质相对含量较高。所以,从抗辐射的角度讲,建议大家熬夜期间,如果需要饮茶,可以饮用一些绿茶或者普洱生茶。
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