爱红茶其实，我平时并不怎么喝茶的，一方面因为我每天生活得很忙碌，即使偶尔有空了也没有心思去摆弄。另一方面，我有点接受不了它的苦味，即使偶尔喝一次，也是放极少的量。而事实上，除了以上两点外，还有一个重要的原因，那就是我认为喝茶不能叫喝茶，而是应该叫品茶才对。可是，一个人如果要品茶，必须要有心情，需要用心地细细品。所以，一直以来，在我心中品茶都是一件很高雅的事，我有点享受不了。
所谓真正的品茶，应该有其特别的茶道，比如说什么壶适合泡什么类型的茶，水温要控制在多少度，还有茶要泡多久等。而我对此却一无所知，对茶文化更是一点也不懂。所以，我一直也不敢去触及品茶的字眼。
虽然只是偶尔地品茶，但我也能品出自己的那一点味道，这样我就很满足了。茶是有三个层次的，第一层次就是苦，除了苦尝不到什么味。第二层次就是香，就是先苦后甜的香，是极美的。第三个层次就是淡，带有余香的淡，会让人的心情平复。这三个层次就如人生，只有认真品，才能品出属于自己的味道。
每个人的人生都不可能一帆风顺，总会有一些沟沟坎坎让人活得闹心，这似乎正好印证了第一个层次的苦。但是，当我经历了、成长了之后，我们就会发现不经历风雨怎么见彩虹?于是，我们感受到了从未有过的甜，这正好就印证了茶的第二个层次。经历了苦与甜的挣扎后，于是就看淡了生活中的一些不公平及一些不开心的事，这似乎就是第三道茶的感觉。
