各种普洱茶的冲泡方法

普洱茶是一种很特殊的茶，储存时间越久，茶香越醇厚，普洱茶有很多个品种，有储存时间久的，有新生的，茶不同，冲泡的方法也不同，若方法不对头，往往冲不出茶该有的味道。
普洱茶有粗老的，有细嫩的，有新茶，有旧茶，有轻发酵茶，有较重发酵茶，有苦涩底茶，也有甜底茶，茶不同，对冲泡时的茶量多少，水温多少，冲泡节奏，甚至是水的选择，都有要求。
先说新生茶，在冲泡新生茶之前，先要了解茶叶产区的特点，树龄、生态等，都要做到心中有数，茶味道比较浓烈的，冲泡时要注意水温略低，出汤要快。味道清淡的则反之。总之新生茶一定要忌讳冲泡出熟汤味。
新熟茶，对于新熟茶来说，相较于老茶，茶汤的颜色显得不够清亮，味道也不够醇厚，并且经常会有一些杂味，所以冲泡这种茶的时候要注意先用高温洗茶，然后再用温度低一些的水冲泡，这样可以避免茶汤出现酱汤的情况，也会消除苦涩的味道。
对于老茶来说，要用高温醒茶，高温冲泡，有的老茶因为储存不当，会有一些异味，只要异味不是很严重，可以用开水多洗几次再冲泡。
茶具的选择也很重要，冲泡普洱茶通常会用紫砂壶，因为紫砂壶的透气性以及吸附性都比较强，可以提高茶的醇度以及茶汤的亮色，紫砂壶一般需要选择朱泥调砂或者紫泥调砂的，这样的紫砂壶透气性最好。

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