爱红茶 和平县东水镇的马增茶已有500年的历史，茶质纯味香，甘醇滑口，在当地独一无二，但这份珍贵的茶叶，能大量推广种植却有着一段不寻常的经历。
马增茶是当地蓝姓祖先从福建迁移此地时一并移植过来的。1989年，和平县东水镇增坑畲族村挂牌成立，蓝水英当选第一任村主任兼支部书记，上任后的蓝水英决定要干一番事业，带领本村畲民和汉民创出一条适合当地发展的富民之路，可持续发展之路。经过召开村民代表座谈会，广征意见，最后，蓝水英认为，增坑村海拔地势较高，常年云雾缭绕，非常适宜种植茶叶，而且蓝姓祖先在此种植茶叶已有500多年的历史和经验，因此，发动广大村民种植茶叶是最适宜带领村民和增坑村的可持续发展道路，具有非常广阔的前景。
按祖上训诫，马增茶的种植制作不能传于外族，只能由畲族自己掌握。因此，马增茶虽好，但只能自给自足，为畲族居民自己饮用。要发动村民种植，就必然要将马增茶种植制作技术公开，传至外族。要破祖训那可是一件大事，族老们肯定反对。
为了得到族人的支持，蓝水英经过激烈的思想斗争，决定耐下性子，俯下身子，挨家挨户去游说，通宵达旦地长谈，讲祖德，讲政策、讲发展、讲前景，一一说服，终于做通了畲族族老们的思想工作，取得了族人的信任和支持。
紧接着，蓝水英召开了畲族代表参加的族人代表大会，一致同意将马增茶的种植、制作技术流程公开，进而开始不分汉、畲族，广泛动员种植。
经过二十多年的发展扩大种植，目前，增坑村已种植有茶叶近千亩，并已正式注册马增茶品牌，产品驰名省内外，在珠三角供不应求，也成了和平县东水镇一乡一品的名品。
为了当地汉、畲一家亲经济社会的发展，蓝水英打破传统思想樊篱，把畲族具有500多年历史传统的马增茶种植、制作加工技术给公开了，将自己祖祖辈辈传下来的马增茶种植技术毫不吝惜地传给周边的汉族兄弟村，现在增坑村周边的莫丰、宋龙、中心村等几个行政村都开始了种植马增茶。
如今，年近七旬的蓝水英还时常到这些汉族兄弟村指导马增茶的管理，将这些茶农的茶叶统一回收、制作、包装，确保了这些汉族茶农的经济效益。
