爱红茶茶中有禅?茶中无禅?妙华法师说他至今我的心里二二乎乎的，妙华法师心里其实是明明白白的，只是他没有点破。依山建寺，依寺种茶;早成古风。僧人戒五欲，既无洞房花烛夜之喜，也无金榜题名时之春风得意，饮茶品茗，便成了淡薄名利的僧人主要嗜好。以至寺前庙后开垦，僧人尼姑种茶，蔚然成风。西山寺的西山茶、惠明寺的惠明茶、径山禅寺的径山香茗、踏泉庵的云雾茶、鹿苑寺的鹿苑毛尖等，无不与禅接缘。更有甚者，九华毛峰，传说是地藏菩萨从西域带来，茶禅相通，遂成茶中极品。可见，禅中有茶。何况，佛经中许多妙文偈语、趣事个案，戒律声闻，开启智慧，重察人生，不也如品茶一般，入口先有丝丝苦味，久而弥香，遂至日不暖席、夜不倒单之境?
茶中有禅。色泽翠绿、味道甘醇、香幽如兰，这不正是禅宗追求的淡漠名利、心如明镜吗?普陀山僧人将山岩上的仅有的五六斤小白岩茶供观音大士，就是因为其茶毛骨生风六月凉;而庐山东林寺僧人慧远以自种茶招待陶渊明、陆静修，以至话茶吟诗，叙事谈经，通宵达旦，就是因为饮茶心清神爽，为谈经诵律增添兴致。乾隆皇帝在西湖的狮峰下胡公庙饮龙井茶，并将庙前十八颗茶树封为御茶，不能说其中没有禅意。苏曼殊丈室番茶手自煎为向摩耶问凤缘，不就是在茶中寻禅吗?
茶中何以有禅?根源在心中有禅!静试却如湖中雪，对尝兼忆剡中人，苏轼冬天在西湖喝龙井茶，竟然从茶里喝出湖中的雪味，缘于他心里的一个静字啊!曹雪芹写妙玉用积雪煮茶，应是受了苏轼的启发。早年陈独秀与苏曼殊和尚相厚，其烹茶自汲水，何事不清幽，就吐露了茶中有禅的佛性。细饮番茶话凤缘，陈独秀与苏曼殊在饮茶时谈论着前世因缘，茶香与梵香缠绕，茶味与禅味不分，完全与慧远和陶渊明、陆静修居士交往如出一辙啊!
其实，茶中岂止有禅?茶中还有道、有儒，更有佛、道、儒的糅合。所谓仁者见仁，智者见智。被朱谏称为仙人采下白云英的白云茶、陆羽取名的仙茗茶、白居易诗赞的仙茶等，就含有烟云缥缈的道气。长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸，欧阳修笔下的江西富豪，大约品尝的是茶中满腹经纶的鸿儒之味。李世民在龟山顶上一边品茗，一边奕棋，他品尝到的茶中，除了追求来世的佛性外，还应有不脱儒途的江山霸业和祛病延年的道心吧?
三十年代，在家和尚周作人发表五十自寿诗：前世出家今在家，不将袍子换袈裟。旁人若问其中意，且到寒斋吃苦茶。可谓禅中见茶;胡适不信佛，故其《和苦茶先生打油诗》两首，均见茶不见禅：想来爱惜绍兴酒，邀客高斋吃苦茶。能干大碗酒，不品小钟茶。赵朴初居士茹素七十多年，向以茶代酒;滴酒不沾，茶酒并论的人，当是要了茶而丢了禅的。《水浒传》上的花和尚，酒禅并来，因是半道出家，不在此例。
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