有时候细细思量,这些茶叶的名字都起得很别致,就十分好奇它是如何得名。是哪个大文豪一时兴起以诗命名,还是某个皇帝倾心赐名,亦或乡野间约定俗成?名茶之中,最令我无法破解的便是普洱是何意,今天就随史料,探究一下普洱如何得名。
云南产茶,唐懿宗咸通五年(864年),樊绰撰《蛮书》中载:云南管内物产第七,茶出银生城界诸山。散收,无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。
公元765年,南诏国在今昆明修拓东城,开拓滇东地盘,把曲州、靖州(昭通、宣威一带)、步头(红河南)控制起来;并在景东地区设银生府,任命了银生节度使,首府在景东城,统辖今景东、景谷、镇沅、墨江、普洱、思茅、江城及西双版纳等地区。明代时普洱、思茅均属车里宣慰司(景洪),直到清雍正七年(1729年),当地实行改土归流以后才成立普洱府,下管辖三厅一县一司,即思茅厅、他郎厅(墨江)、威远厅(景谷)、宁洱县(普洱)、车里宣慰司(景洪)。
清光绪《普洱府志》之卷卷七及卷十九等章记载:普洱古属银生府,则西番之用普茶,已自唐时。联八勐以环卫,形错犬牙(思茅属江内五勐),榷六山为正供,周资雀舌(一攸乐山,在府南七百五里,后分为架布山、崆山;一莽枝山,在府南四百八十五里;一革登山,在府南四百八十里;一蛮砖山,在府南三百六十里;一倚邦山,在府南三百四十里;五山俱由倚邦土司所管。一漫撒山,即易武山,在府南五百八十里,为易武土司管)。说明古银生府所属六大茶山到清代已归普洱府之思茅厅管辖。较《普洱府志》更早成书的檀粹撰《滇海虞衡记》卷十一载:普茶名重于天下。此滇之所以为产而资利赖者也。出普洱所属六茶山。一日攸乐,二日革登,三日倚邦,四日莽枝,五日蛮砖,六日漫撒。周八百里,入山作茶者数十万人。茶客收买、运于各处,每盈路,可谓大钱粮矣。这段话把普洱茶主产地当时的产销盛况讲得更加清楚。
清道光五年(1825年),阮福集普洱茶极盛时诸文之大成,著《普洱茶记》,不仅系统介绍了普洱茶的来龙去脉、产地环境,以及产品种类、品质特征、每年朝廷用于普洱贡茶采办之花费多少,甚至连普洱茶品质的鉴别皆有记叙。