爱红茶英式下午茶闻名全球，作为英式下午茶的一种，英式奶油茶主要包括：英式红茶、司康饼(scone一种厚厚的英国烤饼)、凝块奶油和果酱四个元素。英式奶油茶的历史可追溯至11世纪，在英国及英语系国家非常的普遍。 在茶被引进英国之前的17世纪，英国人还是一日两餐的习惯。
早餐是面包、牛肉和麦芽啤酒;中晚餐是肉、蔬菜、炖菜、面包和奶酪等。由于当时英国工业的迅猛发展，煤气和电力开始在富裕家庭使用，英国的中层和上层社会得以利用电灯在夜晚来临后的时间吃晚餐，而这也成为一种时尚。
1600年伊丽莎白一世准许英国公司进口茶叶，但由于政治和当时殖民政策的牵绊，英国一直未能获得买到茶叶的权利。1662年查理斯亲王二世迎娶了葡萄牙公主，葡萄牙才批准英国在将他名下的殖民地购买茶叶，茶叶才得以成为国际商品。
当时的贝福德(Bedford)公爵因为晚餐移后而在下午倍感饥饿，于是他决定邀请朋友一起吃点心喝时下贵族中流行的茶饮料。这种做法很快得到闲暇无事的贵族公爵夫人们的喜爱，成了有钱人消磨时光的社交活动。
奶油茶也叫丹佛下午茶是英格兰丹佛地区的特色，丹佛是最早用黄油和果酱配面包的地区。丹佛下午茶包括：茶、司康(scone一种厚厚的英国烤饼)、浓缩奶油(clotted cream)、草莓果酱。正宗的吃法是先将司康一掰为二，每一半都抹上浓缩奶油，再在奶油上面抹草莓果酱。
英式奶油茶点(cream tea、Devonshire tea 或 Cornish cream tea)是一种典型的英国点心，源自于英国德文郡。英式奶油茶点在英国甚至于其他英语系国家(如澳大利亚、新西兰等)非常地普遍。一般的茶室、咖啡座和餐厅通常都有贩售，作为日间小食或餐后甜点。据称，英国女王也很喜欢奶油茶，而红茶加涂抹了奶油的司康饼则是女王的最爱。
