福建绿茶,福建的绿茶种类-爱红茶

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福建绿茶_福建的绿茶种类

二是烘青绿茶如信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾等。烘青茶主要产于河南、安徽、浙江、福建三省。除了高档的嫩烘青绿茶供直接饮用外，大部分用于制各种花茶的原料。

三是晒青绿茶主要产于四川、云南、广西、湖北和陕西等地。是压制紧压茶的原料。

四是蒸青绿茶用蒸汽杀青的绿茶，主要产于湖北、江苏、浙江等地。

金花茉莉花茶，又称“金华花茶”，产于浙江省金华市。选用最好的绿茶作为绿茶，用香薰法制成头圆、粒大、饱满、白、滑、香的茉莉花。在制作过程中，必须抓住三个重要环节，即鲜花的芳香、茶体的吸收、火的保香。

苏州茉莉花茶，产于江苏省苏州茶厂。它的产生始于南宋，历史悠久。它是中国传统的名花茶。苏州茉莉花茶是以江浙皖三省的焙炒绿茶为原料，具有良好的吸香性能，香气清新，颗粒成熟，色泽洁白的茉莉花香。其生产工艺精湛，达到十多道工序。

福建茉莉花茶主要产于福州和闽东北，是用优质绿茶制成的，有轻微花香。福建茉莉花茶花茶外形美观，香气浓郁，清新持久。味道清爽爽口。汤色黄绿明亮，叶底均匀，嫩而晶莹。它可以浸泡很长时间。

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天山绿茶，该茶拥有一千多年历史，堪称福建绿茶中最为知名的品类之一，主产于闽东一带，如宁德地区。清代，天山绿茶曾经位列贡品，世人公认具有“香高、味浓、色翠、耐泡”四大特点，工艺上属于烘青绿茶。

石亭绿茶，该茶主产于乌龙茶产区安溪县隔壁南安丰州九日山与莲花峰一带，同样拥有悠久历史，曾经是当地有名的佛茶，工艺上同样属于烘青绿茶。成品汤水碧绿，具有典型的兰花香或绿豆香，在东南亚地区具有一定的客户群体。

莲心绿茶，该茶主要产于闽东福鼎、霞浦一带，成品茶外形细紧纤秀，似莲子芯，因而得名“莲心”绿茶。该茶香气清幽，非常出众，很长一段时间是窨制花茶的最佳原料茶之一。

桃溪绿茶，该茶是闽西地区为数不多的几款茶之一，主产于桃溪镇。成品茶呈墨绿色，汤色碧绿，滋味浓醇，还是福建名优茶。

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