爱红茶武夷山各岩区，为什么正岩茶更好喝？实验数据告诉你！
武夷山各岩区，为什么正岩茶更好喝？实验数据告诉你！
[1《不同岩区肉桂品种茶叶品质化学成分分析》，陈华葵、杨江帆，《食品安全质量检测学报》；
[2《土壤理化性状对武夷岩茶品质的影响》，林贵英，《福建茶叶》；
[3《武夷岩茶不同岩区品质形成研究进展》，陈华葵、杨江帆，《食品安全质量检测学报》。
武夷山大红袍拼配原理
武夷山大红袍拼配原理
肉桂肉桂茶是岩茶的代表性品种，香气较显，水中韵味好，略带苦涩但不显。品质特征较稳定。
水仙武夷岩茶传统性代表茶之一，水厚，韵足，香偏低，但稳定性极高，不易变味。基本上的大红袍均需拼配这一类的品种。
奇种奇种亦称菜茶，野茶。本身与母树大红袍有相同的基因。根据做茶的工艺可分为清香及熟香两种，武夷山有较多的高山老枞奇种，也是武夷山有代表性的品种。
北斗北斗茶在新品种茶中以水的韵味为特色，属品种茶中可用于拼配大红袍的少数品种之一。
老枞水仙与水仙比，其青苔味更于明显，有独特的枞韵，属大红袍拼配的佳品。
陈年老茶有一定年数的茶叶，在品种上注重选择水仙或北斗或梅占，这三种茶叶的特点是水软厚。
另外就是一批香气较稳定的品种茶也可作为原料。
乌龙茶和铁观音选择哪个比较好
乌龙茶和铁观音选择哪个比较好
品种，铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
功效，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
乌龙茶的其他品种，武夷山茶叶大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种。
武夷山茶叶品牌都有哪些？
武夷山茶叶品牌都有哪些？
武夷岩茶“雀舌”，武夷岩茶“雀舌”，因叶片长得像小鸟的舌头而得名。目前，“雀舌”只在武夷山各个品种园中试种，还没有形成批量生产。
武夷岩茶金毛猴，武夷岩茶金毛猴原产于马头岩一带，现有批量生产，金毛猴在岩茶中有独特的香气。金毛猴叶片的锯齿较深，特点明显。
武夷岩茶“佛手”，武夷岩茶“佛手”，叶大长得像仙人的手掌，故称为“佛手”，武夷山茶人也称之为雪梨。原生长在樟堂涧一带，经过武夷茶人的培育，“佛手”也有少量生产。武夷岩茶“不知春”武夷山采茶季节，在每年的4月底至5月中上旬。相传很早以前，当茶农在斗茶时(6月初)，慧苑坑有一小片茶树才发出新芽，人们都说春天过去了这茶怎么才发芽，就称它为“不知春”。“不知春”是目前武夷岩茶香气最佳的品种之一，它集各大茗枞之香气，又有水仙的厚重。现武夷山只有小批量生产。
评茶篇-2，青茶 之 武夷岩茶大红袍篇
评茶篇-2，青茶 之 武夷岩茶大红袍篇
指茶叶品种。特指在书生赶考故事传说里，那几棵茶树品种大红袍。
指拼配、调和的武夷岩茶，拼配出来的茶叶滋味饱满，有香，有水，又有韵。市场上把这种在品质上非常完美、协调、平衡的岩茶，就称作大红袍。
是指茶叶的商标。在2006年以后，武夷山地方的有关部门，意识到品牌的重要性，便有意识地推广岩茶品牌。由于大红袍具备传奇文化底蕴，历史悠久，家喻户晓，因此用“大红袍”作为金字招牌，来统领武夷岩茶，就注册了商标-“武夷山大红袍”，由茶科所授权给具备生产资质的茶企来生产。
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