爱红茶2方面、5个点、7步骤，全面教你辨别西湖龙井真伪及品质好坏完整版
2方面、5个点、7步骤，全面教你辨别西湖龙井真伪及品质好坏完整版
正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签！不得不说的是，西湖龙井茶虽然是杭州的特产，但是不等于只有在杭州卖家处购买的就是正宗的西湖龙井。
就网上卖家而言，西湖龙井茶的级别因卖家定义不同，所以品质也各不相同！不可盲目的拿不同卖家的同等级绿茶做比较！
因西湖龙井的品种不同，绿茶的颜色和形态各有特点。
西湖龙井茶在冲泡时，起初都是漂在水面上面，泡开后缓缓下落，形态优美！而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮，即使放到第二天也基本不浑浊．假冒的西湖龙井则不然。
大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状！因为茶叶是自然生长的植物，又经过采摘炒制，样子不可能都那么整齐！而且因采制的时间不同，形状自然不同．如果您买到的茶叶形状都是小芽，很可能就是假冒的西湖龙井经过人工挑拣出来的！
浙江绿茶主要名茶介绍
浙江绿茶主要名茶介绍
狮峰龙井龙，井茶中品质最好的是西湖龙井，西湖龙井中品质最好的莫过于狮峰龙井。最早的龙井茶仅指浙江西湖山区狮峰山下老龙井周围产的绿茶，因此狮峰龙井为最好的、最正宗的龙井茶。
白茶龙井属绿茶类，主要产于浙江省的安吉县、盘安县等地区，是采摘当地的白茶品种茶树鲜叶按照龙井茶的加工工艺制成的龙井茶，当地也称之为“龙茶”。
杭州市、萧山区、余杭市、临安市、淳安县、阜阳市、建德市、桐庐县等地区范围内采摘并加工的龙井茶统称钱塘龙井。
那什么才是真呢？主要看三点
那什么才是真呢？主要看三点
产地要正宗，品种要正宗。产地必须来自下图的龙井三大产区，品种必须是群体种。龙井品种详见一招教你辨别正宗龙井茶
必须当年的新茶。判断是否新茶，最主要的是闻香，香气要清醇浓郁，带有豌豆或者兰花香味。另外，芽叶要均匀成片，用手一捏，能捏成粉末且茶梗易折断。至于颜色，其实与是否新茶关系不大，加工温度低一点偏绿，温度高一点偏黄，一般后者更受欢迎。
无农药无重金属。这个的鉴定其实比较困难，只能大致判断。现在不少茶叶公司，追求规模和经济效益，很难做到完全不用药，另外茶厂还要加工夏茶/秋茶等，这两季的茶叶是必须喷洒农药的，否则就会被虫子吃得精光。反而是那些远离城市和集镇的山区农户，只采摘春茶一季，不仅不用农药，施的也往往是农家肥。
如何挑选正宗西湖龙井茶
如何挑选正宗西湖龙井茶
西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲。那么，我们要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备，茶叶是一分钱一分货的商品，好茶自然也是好价格。千万不要存捡便宜的心理!.
就网上卖家而言，西湖龙井茶的级别因卖家定义不同，所以品质也各不相同!不可盲目的拿不同卖家的同等级绿茶做比较!
因西湖龙井茶的品种不同，绿茶的颜色和形态各有特点，例如老茶树所产茶叶比较胖，颜色成糙米色，新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦。颜色比较绿。又因炒茶师傅炒茶时的火候不同，茶叶的味道也不同。例如火重的绿茶栗香较浓，火轻的比较清香。但无论如何，都没有青草味!
西湖龙井茶在冲泡时，起初都是漂在水面上面，泡开后缓缓下落，形态优美!而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮，即使放到第二天也基本不浑浊。假冒的西湖龙井则不然。
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