中国红茶有哪些,所产红茶的产地及特点是怎样的?
中国红茶有哪些,所产红茶的产地及特点是怎样的?
滇红工夫滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。
闽红工夫闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。
湖红工夫主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。
宁红工夫主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。
坦洋工夫红茶的冲泡步骤
坦洋工夫红茶的冲泡步骤
冲泡坦洋工夫用白瓷盖碗即可,一般的玻璃杯也可以,不过这里建议最好就不用紫砂壶了,功夫不到家就可能会闷坏茶叶,影响口感。
坦洋工夫的投茶量掌握在3g-5g就可以了,3g是相对于喜欢喝淡茶的人来说,而5g为正常投茶量。
在冲泡坦羊工夫红茶之前,茶友们一定要记得温杯洁具,这样可以有效的激发出坦洋工夫的香气,使后续冲泡出来的茶汤滋味更加优秀。
水温和出汤时间,福建坦洋工夫的一大特色就是香气高锐,而高温冲泡又可以充分激发茶叶香气,但是一般来说红茶不能用沸水冲泡,所以冲泡坦洋工夫我们可以用90度到95度的水温,出汤时间一般是6s-7s最好,如果有茶友想尝试用沸水冲泡,那么相应的出汤的速度就应该更快一些,3s-4s就可以出汤了。
冲泡要点
冲泡要点
坦洋工夫是绿茶发酵而成的,但品种却是红茶,冲泡的时候温度会比绿茶冲泡的温度稍高,同时在茶杯中保存的时间也稍长。坦洋工夫不能高温泡煮,否则茶汤美味会被损失掉。水温以8595℃为佳。
坦洋工夫可多次冲泡,茶水比例约为1∶40或1∶60,可以冲泡610泡。第一泡为一秒钟,第二泡为两秒钟,第四泡后时间可以略长。
冲泡坦洋工夫时,如果要加入奶制品,最好是放入茶包中煮茶,或者放入滤网,坦洋工夫不能长时间与水果混煮。
坦洋工夫红茶的功效,细数坦洋工夫的10大功效
坦洋工夫红茶的功效,细数坦洋工夫的10大功效
死津浑热炎天饮坦洋时间白茶能行渴消寒,是由于茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等取心涎发生化教反响,且刺激唾液排泄,招致心腔以为津润,而且发生清冷感.
加肥好容坦洋时间白茶仍是极佳的活动饮料,由于茶中的*********具有提神感化,又能正在活动停止中促进身材先熄灭脂肪供给热能而保存肝醋,以是让人更具耐久力.
利尿正在坦洋时间白茶中的*********战芬芳物资结合感化下,增长肾净的血流量.
坦洋工夫茶获奖记录
坦洋工夫茶获奖记录
1915年,巴拿马万国博览会金奖。
2007年11月,中国申奥第一茶。
2008年2月,“坦洋工夫”成功注册为“中国证明商标”。
2009年3月,“坦洋工夫”成为“福建省著名商标”。
2009年10月,“坦洋工夫”获得国家质量监督检验检疫总局批准的国家标准,成为第一个获得国家标准的本土产品。
2010年1月“坦洋工夫”获中国驰名商标。
2013年4月,福建新坦洋茶业集团代表“坦洋工夫”再次荣获巴拿马国际博览会金奖。
2015年7月,“坦洋工夫”成为米兰世博会中国馆“全球合作伙伴”和“指定用茶”。
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