爱红茶坦洋工夫茶获奖记录
坦洋工夫茶获奖记录
1915年，巴拿马万国博览会金奖。
2007年11月，中国申奥第一茶。
2008年2月，“坦洋工夫”成功注册为“中国证明商标”。
2009年3月，“坦洋工夫”成为“福建省著名商标”。
2009年10月，“坦洋工夫”获得国家质量监督检验检疫总局批准的国家标准，成为第一个获得国家标准的本土产品。
2010年1月“坦洋工夫”获中国驰名商标。
2013年4月，福建新坦洋茶业集团代表“坦洋工夫”再次荣获巴拿马国际博览会金奖。
2015年7月，“坦洋工夫”成为米兰世博会中国馆“全球合作伙伴”和“指定用茶”。
哪些茶属于工夫红茶？
哪些茶属于工夫红茶？
祁门红茶产自从安徽省祁门县，外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，滋味醇和回甘，叶底红匀细软，香气浓郁带有蜜糖香，被称为“祁门香”。
滇红产于云南省，是大叶种工夫红茶。其外形条索肥硕重实，色泽棕褐，满披金毫，有花果香味，香高味浓，汤色红亮，滋味浓醇回甘，叶底肥软红匀明亮。
川红产自四川省，属于中叶种工夫红茶。外形条索，肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润，香气清鲜带橘子香味，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。
闽红工夫为政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫之统称。政和工夫产自福建政和，分大茶和小茶，大茶以政和大白茶制做而成，小茶用小叶种制成；坦洋工夫的分布较广，主要产自福建的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦、屏南北部等地，其中寿宁与周宁交界所产的“归岭红茶”是坦洋工夫的极品。白琳工夫主产自福建的福鼎，属小叶种红茶。
中国红茶有哪些，所产红茶的产地及特点是怎样的？
中国红茶有哪些，所产红茶的产地及特点是怎样的？
滇红工夫滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。
闽红工夫闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。
湖红工夫主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。
宁红工夫主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。
坦洋工夫红茶的冲泡步骤
坦洋工夫红茶的冲泡步骤
冲泡坦洋工夫用白瓷盖碗即可，一般的玻璃杯也可以，不过这里建议最好就不用紫砂壶了，功夫不到家就可能会闷坏茶叶，影响口感。
坦洋工夫的投茶量掌握在3g-5g就可以了，3g是相对于喜欢喝淡茶的人来说，而5g为正常投茶量。
在冲泡坦羊工夫红茶之前，茶友们一定要记得温杯洁具，这样可以有效的激发出坦洋工夫的香气，使后续冲泡出来的茶汤滋味更加优秀。
水温和出汤时间，福建坦洋工夫的一大特色就是香气高锐，而高温冲泡又可以充分激发茶叶香气，但是一般来说红茶不能用沸水冲泡，所以冲泡坦洋工夫我们可以用90度到95度的水温，出汤时间一般是6s-7s最好，如果有茶友想尝试用沸水冲泡，那么相应的出汤的速度就应该更快一些，3s-4s就可以出汤了。
福建红茶有哪些品种
福建红茶有哪些品种
关于福建红茶之正山小种的介绍，我国的红茶有小种红茶和工夫红茶两类,工夫红茶产地众多、品类众多,而小种红茶则只产自福建省-小种红茶的发源地,也是世界红茶的发源地。小种红茶有坦洋小种、政和小种等等,但如今只有正山小种传承和保留下来。
关于福建红茶之工夫红茶的介绍，福建的工夫红茶统称闽红工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大类,中心产地分别为福建坦洋、政和和白琳地区,风味和品质特征各有千秋。
关于闽红工夫之政和工夫的介绍，政和工夫产于闽北,以政和县为主。当地气候温和,雨量充沛,土壤呈酸性,正符合茶树“喜酸怕碱”的性子,因此茶树生长繁茂。政和工夫分为大茶、小茶两种,原是树种不同,制出的茶叶大茶滋味浓,小茶香气高,常以大茶为主体拼配小茶来获得味香双优的品质。
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