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怎样饮用普洱茶
怎样饮用普洱茶
普洱烤茶将“普洱茶”放入瓦罐中,放在火塘上用慢火将茶烤香。其方法是烤茶时不断转动瓦罐,使茶叶受热均匀,梗子发泡时,及时将沸水冲入瓦罐,煮沸后即可倒入茶具饮用,此为烤“清茶”。另外,在烤制时放入适量的盐,即为“盐巴茶”。
普洱油茶将瓦罐先放在火塘上烤烫,然后放少量的猪油或鸡油,加少许盐(或加糖),放入适量普洱绿茶,再放点花生米(米、芝麻、核桃仁也可),煎黄后,将沸水冲入瓦罐中,煮沸即可倒入茶具趁热饮用。
普洱酥油茶先用一个瓦罐将水煨沸备用,用另一个瓦罐将“普洱茶”烤香,然后将沸水冲入茶罐中煮沸,滤出茶渣后将茶水倒入竹筒,再加入事先炒熟并已冲碎的核桃仁(或花生米)、盐(或糖)和酥油,调匀后倒入茶具趁热饮用。
普洱三味茶除上述饮法外,“普洱三味茶”也颇具风韵。
普洱茶能和绿茶兑着喝吗
普洱茶能和绿茶兑着喝吗
科学喝茶保健康茶是风靡世界的三大无酒精饮料茶叶、咖啡和可可之一,全世界已有50个国家、地区产茶,不少人把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。不过,很多人对茶的认识还存在误区。目前正值我国新茶上市之际,特编辑一组茶保健稿件,以供读者参考。
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍、红茶、黑茶普洱茶等几大类。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音属于凉性的茶,清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。
绿茶过敏体质喝绿茶易呕吐。绿茶营养成分较之其他类高,但叶绿素含量也较多,对肠胃刺激较大,胃溃疡病患者不能喝绿茶。
普洱茶性温和醇厚,有暖胃、降血压、降血脂的作用,长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
喝茶养生 早上喝红茶有助阳气生发
喝茶养生 早上喝红茶有助阳气生发
红茶,中医认为红茶性质温和,人早上醒来,阳气开始生发。适当喝红茶能有助人体阳气生发,祛除体内的寒气,同时促进血液循环。但需要提醒的是,早餐不宜空腹喝茶,喝茶之前最好先吃点早餐,因为空腹喝茶,机体会过多摄入茶叶中咖啡碱,会出现心慌、尿频等不良反应。
清茶或绿茶,中医认为,中午时分肝经当令,人体肝火过盛。适当喝些性质寒凉的茶品有助去肝火,如常见的清茶(铁观音)、绿茶。其中铁观音含有丰富的维生素E,有预防衰老延长寿命功效,而绿茶含丰富的维生素C和茶多酚,抗氧化能力好,能快速清除机体的自由基,提高机体免疫力。
黑茶,现代社会流行“早餐要吃得好、午餐要吃得饱、晚餐要吃得少”的健康保健理念,经过人体一日三餐的摄入,晚餐适当喝些解腻的茶品有有助消化系统排毒。黑茶性质较为温纯且不会影响睡眠,其中有注明的代表云南普洱茶。
宁夏八宝盖碗茶
宁夏八宝盖碗茶
三泡台源于盛唐时期,明清时期汉族饮茶习俗传入西北,与当地少数民族穆斯林饮茶习俗相结合,形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。
八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗,又称三泡台,民间叫盅子,上有盖,下有托盘,盛水的花碗口大底小,精致美观。每到炎热的夏天,喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。
到了冬天,回族群众早晨起来,围坐于火炉旁,烤上几片馍馍,或吃点馓子,总要“刮”几盅盖碗茶。
盖碗茶,因配料不同而有不同的名称,根据不同的季节选用不同的茶叶。在配料上,一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶。
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