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安溪铁观音（“八闽茶韵”丛书）
本书共分六部分：一铁观音前身今世，介绍铁观音的由来传说，茶树生长环境与产品所获的荣誉。二“王钱不论凭官牙”，告诉大家的是，自古以来铁观音 都是抢手货。三走进安溪茶香浓，走进一个个庄园化茶园，好看还好玩；生产标准化使产品安全更有保证，科技和教育为茶产业护航。四独步天下制茶艺，介绍安溪铁观音的制作技艺要领和产品特点。五茶韵茶艺茶文化，介绍“音韵”的品鉴、茶艺表演、茶俗与民间斗茶习俗。六茶人荟萃香满园，介绍魏月德、王文礼等12位*、省级和市级非遗乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人的奋斗历程与身怀绝技
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碧螺春茶叶名字的由来
“碧螺春”茶的由来 久名的碧螺春茶于太庭东西二山。有关碧螺春的由来，民间流传样一个故事。 清康熙年间，当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野茶，便采下带回作饮料。有一年，因产量特多，竹筐装不下，大家把多余的放在怀里，不料茶叶沾了热气，透出阵阵异香，采茶姑娘都嚷着：“吓煞人香!”这“吓煞人香”是苏州方言，意思是香气异常浓郁。于是众人争传，“吓煞人香”便成了茶名。清康熙三十八年玄烨(康熙皇帝)南巡到太湖，康熙认为“吓煞人香”这个名字不雅，便赐名为“碧螺春”，从此沿用至今。 碧螺春茶采摘时间较早，一般在谷雨前后采摘。炒制时要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。因此外形卷曲如螺，昔毫毕露，细嫩紧结，叶底如雀舌，水色浅，味醇而淡，香气清高持久，回味隽永。
黄茶与品种黄茶有什么样的区别
黄茶是我国六大茶类之一，是通过加工过程中的“闷黄”工序形成的，特点是黄汤黄叶。由于闷黄工序，部分茶多酚因闷黄而氧化，所以没有绿茶那种刺激感，滋味醇和得多。比如“君山银针”。品种黄茶是从大田群体品种茶园中采用单株选育方式选育出来的。在一般大田群体品种茶园中，由于外界各种因素，有时会引起茶树的芽变，长出黄白色的枝叶，把这种枝叶单独扦插繁育成一个新的品种，这就是品种黄茶的由来。所以黄茶和品种黄茶不是同一个概念。
茶是起源于中国还是日本 哪个茶艺历史悠久 那么“茶道”是日本的吧
茶最早肯定在出现在中国南方，因为唐朝时候，士大夫还很歧视茶这种饮料。到了五代时期，湖南割据者马氏鼓励百姓种茶，喝茶才逐渐在中国普及。日本喝茶的历史则更晚。而且日本的茶道完全从中国引进。中国拉,统统是中国的,汉朝时中国人就在喝茶了,只是唐朝才传到日本的不要开玩笑了好么，日本人的由来是唐朝中国的童男女经过漂流，到了硫球群岛附近定居以后与当地的土著人衍生尔来的，唐朝之前就有茶叶了，所以这个问题答案很明显
