爱红茶 工夫茶的饮用是非常讲究程序的，泡制工夫茶时，茶具更是繁琐。据说工夫茶具有十五种装备，饮茶之家，必须一一具备，方可称得上 工夫二字。这里列出了这十五种装备，爱茶的朋友，这些装备你都具备了吗?
潮人所用茶具，大体相同，唯精粗有别而已。常用器皿有以下几种茶壶。俗名冲罐，以江苏宜兴珠砂泥制着为佳。最受潮人看重的是孟臣、铁画轩、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等。壶之采用，宜小不宜大，宜浅不宜深。其大小之分，视饮茶人数而定，有二人罐、三人罐、四人罐等之别。壶之深浅，则关系气味;浅能酿味，能留香，不蓄水。若去盖后浮于水中，不颇不侧，谓之水平，能宣示制工精巧均衡。去盖覆壶，流口、壶咀、提柄上缘皆平而成一直线，谓之三山齐，也属质量上乘之标志。壶之色泽，有朱砂、古铁、紫泥、石黄、天青等，间有银朱闪烁着，乃以钢砂和制之;朱粒累累，俗称柚皮砂，更为珍贵，价同拱壁，所谓砂土与黄金争价，即指此也。壶之款式，有小如桔子，有大如蜜桔，有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、又有六角、粟子、圆珠、莲子、冠桥等。式样精美，巧妙玲珑，饶有风趣。盖瓯。形如仰钟，而有上盖，下有茶垫。盖瓯本为宦家供客自斟自啜之器，因有出水快、去渣易之优点，潮人也乐意采用，尤其是遇到客多较忙的场合，往往用它代冲罐。但因盖瓯口阔，不能留香，故属权宜用之，不视为常规。即便如此，其纳茶之法，仍与纳罐相同，不能马虎从事。
茶杯。茶杯以若深制者为佳，白地蓝花，底平口阔，杯背书若深珍藏四字。此外，还有精美小杯，直径不足一寸，质薄如纸，色洁如玉，称白玉杯。不薄不能起香，不洁不能衬色。目前流行的白玉杯为枫溪产，质地极佳。四季用杯，各有色别：春宜牛目杯 ，夏宜栗子杯，秋宜荷叶杯，冬宜仰钟杯。杯亦宜小宜浅;小则一啜而尽，浅则水不留底。
茶洗。茶洗形若大碗，深浅色样各别。烹茶之家，必备三个，一正二副;正洗用以贮浸冲罐，一以储存茶渣及杯盘弃水。
茶盘。茶盘宜宽宜平。宽则可容四杯，有圆如满月者，有方如棋枰者;盘底欲平，边缘欲浅，则杯立平稳，取饮方便。
茶垫。形状如盘而小，用以放置冲罐、承受沸汤。茶垫式样也多，依时各取所需;夏日宜浅;冬日宜深，深则多容沸汤，利于保温。茶垫之底，托以垫毡;垫毡用秋瓜络，其优点是无异味，且不滞水，目前，因茶家多采用茶船，操作时并将冲罐置于上层茶盘，因此茶垫遂省。
水瓶。水瓶贮水以备烹茶。瓶之造形，长颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者为佳品。另有一种形似萝卜樽，束颈有咀，饰以螭龙图案，名螭龙樽，俗称铁龙樽，属青瓷类，同为茶家所重。
