爱红茶老鹰茶是樟科木本植物，是四川、重庆地区独有的一种茶树品种。传说中老鹰茶的种子比较坚硬，必须要被老鹰吃掉种子经过消化进行软化排出后方可发芽生长，故名老鹰茶。属纯天然植物，无污染，因老鹰茶树本身含有独特的芳香精油无虫害，即使人工栽培也无需施农药。巫溪老鹰茶是樟科的木本植物，属常绿乔木，叶互生，叶质厚，泽深绿，其种子需经老鹰吞食排出才能生长，因故名为老鹰茶。其味芳香，汤色金黄带红，性甘凉，有明目、消暑、解渴和消食去胀之功效，可防馊、防腐、止泻、止嗝，可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑，有灵心养神之奇效，常饮有益健康。又被称为长寿茶。
通过民间调查都反映老鹰茶口感好，饮后能清凉、去暑、解毒、健脾胃、助消化、顺气、利尿、解表等。而且是一种无毒副作用、无污染、风味较佳的纯天然野生饮品。
《现代本草纲目》记载小叶香叶树的叶有顺气及治疗胃痛、胃溃疡、消化不良的功效。经历民间长期饮用经验的证明，老鹰茶没有毒副作用，可以作为一种安全饮品长期饮用，是一种不是茶的养生茶。
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