爱红茶自20世纪80年代以来，国内茶艺活动盛行，特别是城市茶艺馆日益增多，茶艺活动成为一种独立的艺术门类。各种主题鲜明、形式多样的茶艺表演，已成为群众文化生活的一个重要组成部分。同时，各地还推出许多富含创意的茶文化活动，如新春茶话会、茗香笔会、新婚茶会、品茗洽谈会等，推动了茶产业和社会经济文化的发展。
茶艺一词是20世纪70年代在台湾地区首先使用的，用来概括品茗艺术而有别于茶道的品茶表演，兼具实用性和艺术性。台湾茶艺也是从那时开始兴起，经过40年的倡导、推广，茶艺已与人们的生活习俗紧密相联。人们在品饮茶叶时，只要按照各自的爱好，选择优质的茶叶、合适的茶具和适当的场所，注重冲泡品饮方法，就可以进入茶艺境界，享受茶艺的韵味。台湾地区的茶艺活动，首推功夫茶的泡饮。
港澳地区的茶艺活动也很活跃。香港人对茶艺颇有热情，闲时流行叹茶玩紫砂。叹茶是享受茶的意思，是以品茶来享受人生；玩紫砂是指对陶瓷艺术有兴趣，制壶、藏壶、玩壶，是许多人的乐趣。
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