爱红茶现在越来越多的人喜欢用紫砂壶泡茶喝了，但是你要知道，紫砂壶泡茶也是有很多讲究的哦，茶叶和紫砂泥料的搭配也是非常重要的，不然不仅不会有好的口味，而且也不利于健康的哦。用紫砂壶泡茶好，就是紫砂矿石的结构是双气孔结构，其特有的化学结构使得紫砂成为泡茶的最佳原料。
双气孔结构用于茶壶的优点有两个。
一是导热慢：这样泡茶，能在短时间释放茶叶的香和有益物质，而不至于令茶叶变老，变质释放有害物质。一只好紫砂壶，你能在泡茶的时候有种险境的感觉，冲淋壶身之后出现云雾飘绕的景象。
二是双气孔结构的紫砂泥可以吸食茶水的香味，占为己有。这也是为什么紫砂壶一壶不侍二茶原因。一只壶，只泡一种茶，吸食的是一种香味，久而久之，这只壶就具有一种茶的香味。即使你不放茶叶，将热水倒入茶壶，倒出来的水也具有这种茶的香味。
如果你的茶壶被油淋了，你就麻烦了，因为油被双气孔吸进去了之后，要清除需要重新开壶，而且重新开的时间要更长。
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