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酿造黑茶通常使用100度沸水。用开水润湿茶叶，然后用冷水煮沸也更好。
在溶解茶叶时，尽量将茶叶制成块状或块状，因为红茶压滤茶和内茶的成分选择和陈化程度不同。这种方法的优点是茶可以尽可能完整地品尝。
浸泡时间:约10秒至30秒(第一次浸泡是洗茶)；紧实茶和陈茶的第一次浸泡时间稍长。第二次浸泡后，茶叶应该变松，汤放得更快一点。冲泡红茶时，嫩茶更透明，不那么闷，而浓稠的老茶则茶更闷，不那么透明。粗制的陈茶也可以煮着喝。
此外，冲泡红茶时应注意不要搅动红茶或压缩红茶叶，否则会使茶变浑浊。
