爱红茶潮汕功夫茶具知识
功夫茶具“茶具功夫茶具最重要的是茶具。它不同于其他饮茶方法的原因也在于茶具。潮州功夫茶至少需要十种茶具。
安静的炉子里有红色的搅拌声：“绿蚂蚁烧酒，安静的炉子里有红色的搅拌声。外面的黄昏有一种下雪的感觉，里面喝杯酒怎么样？”可以看出，古人习惯在安静的炉子里搅拌红色来温酒。自然，它在北方。至于“寒夜客来茶为酒”，诗人没有解释此时是否用静静的炉子里的红叶来泡茶，所煮的茶是否像今天喝的功夫茶。然而，我认为应该差不多。否则，在寒冷的夜晚，用大碗和大碗喝茶，岂不是会让人尿频，坐立不安？客人已经开始逃跑了，谁能坐下来详细谈一谈呢？因此，我认为这种“寒夜客来茶为酒”的茶应该相当于今天的功夫茶。
安静的炉子里有一阵红色的骚动，潮安、潮阳、揭阳都已经做好了，风格非常漂亮。也有各种形式，其特点是长的形状，六或七英寸高，深和小炉中心放置木炭。这使得火均匀，并节省木炭。这个小炉子有一个盖子和一扇门。不用时关闭它既经济又方便。小炉门旁边经常有一副非常雅致的对联，这增加了喝茶的乐趣。
小炉子放在精致的木制框架上。木头框架像一座塔，有一个大的顶部和一个小的底部。炉子放在上框架里。烤箱门只是一个风扇。中间的隔间里有风扇、钢筷子等。下面的盒子里装的是木炭或榄香烯木炭或火种。“如果一个工人想做好工作，他必须首先磨利他的工具”。有了这种安排，煮茶自然非常方便。
2.茶盘：茶盘是用来装茶杯的。还有各种各样的样式，如圆月亮、棋盘等。但不管是什么风格，最重要的是四个字符的公式：宽、平、轻和白。也就是说，磁盘表面应该很宽，以便根据客人的数量容纳更多的客人。盘子的底部应该是平的，以免杯子不稳定，容易摇晃。边缘应该是浅色的，颜色应该是白色的。这一切都是为了衬托茶杯和茶壶，使它们变得美丽。
3.茶壶：潮州方言被称为“崇灿”或“苏灿”，因为它来自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一个。当选择茶壶时，有四个字符的规则来区分好坏。日：“小，轻，整洁，老。”茶壶有两个罐，三个罐和四个罐。陈梦、铁花轩、秋璞、尊璞、萧珊和元Xi笙是最珍贵的。花盆有多种样式，从橙子到橘子到甜瓜、柿子、钻石、鼓、梅花、六角形、栗子等等。通常使用鼓形壶，并且直而有力。壶也有多种颜色，如朱砂、古代铁、栗子、紫色粘土、石黄色、天蓝色等。还有一种锅，里面有闪闪发光的银沙和无数的朱砂粒，这是最珍贵的。然而，无论风格和颜色，最重要的是“应该小而不大，应该浅而不深”，因为大不是“时间”。因此，即使是用大茶壶、中茶壶、茶鼓、茶屏、茶摊等冲泡的茶。不是功夫茶。至于深度，取决于气味。光可以酿造味道，保留香味，不储水，这样茶叶就不会变得涩。除了大、小、深、浅的茶壶外，茶壶最重要的是“三山合一”，这是判断茶壶好坏的最重要的标准。解决办法是盖上茶壶，把它放在桌子上(最好放在一个非常平的玻璃上)。如果茶壶有扁平的壶嘴、壶嘴和把手，那就是“三山合一”。这与水壶的级别和质量有关，所以最讲究。“老”主要取决于壶中积累的“茶渣”的数量，这一点前面已经提到过。当然，关于"旧"这个词还有很多强调，比如它是哪个朝代生产的，古代史是怎样的，什么著名的工匠制造的，什么著名的专家评价的等等。但这不再是使用普通茶壶的问题，而是玩古董的问题。
除了用“壶”沏功夫茶之外，有时有很多客人的时候也可以用“盖油”。在潮州餐馆，吃完一道菜后，你一定会想到用“盖有”制作的功夫茶。这适用于人口众多的场合，一次可以怀孕10到12次。但毕竟，盖有一张大嘴巴，无法保留香味。它的味道比罐头的味道差得多。但是，只要泡茶的人“勤奋”，他们也可以用盖油泡茶。
洗茶：形状像一个大碗，颜色深浅不一，煮功夫茶必须三个，一个是第二个，是洗了泡的杯子，第二个是洗了泡的罐子，一个是用来盛杯子里的水和泡好的茶。
茶杯：茶杯的选择也有一个四字公式：小、浅、薄、白。小啜一口就行了；浅水没有底部。洁白如玉被用来衬托茶叶的颜色。它像纸一样薄，所以很香。潮州的饮茶者常常认为“若神林”是珍贵的，它有白色的地面和蓝色的花朵，杯底很宽，杯底有一本“若神珍”的书，但要得到它并不容易。江西潮州的景德镇和枫溪生产的小白瓷杯也很不错，俗称“银杏杯”。
至于有些人谁也注意什么“春天应该是牛视杯，夏天应该是小米杯，秋天应该是荷叶杯，冬天应该是钟杯”，这是没有太多的关注。但是，使用牛角杯、牛奶杯.这些作为功夫茶的杯子不太合适，也不“温和”。
6.茶垫：比茶盘小，用来放罐头。还有各种各样的风格。然而，重要的是要注意“夏天浅，冬天深”。冬天的深度是因为它很容易与更多的沸水壶，使茶不容易冷却，茶垫也垫了一层“垫”。根据茶垫的形状和大小，用丝瓜海绵切割垫子。因此，如果用丝瓜络代替布垫，布垫可以保护茶壶，以免产生异味。功夫茶还需要在茶被洒后将茶壶倒置，以避免水在茶壶中积聚。少量的水也会使茶的味道变苦，因为单宁酸被溶解了。
跳沙“跳沙”:潮安丰溪制作最著名，俗称“茶壶”，是用沙和泥做成的，很轻，当水打开时，小盖子会自动倾斜，发出一阵阵响声。这时，泡茶的水正好合适。至于钢锅，虽然铝锅可以烧水泡茶，但如果不算时间，金属锅毕竟更适合烧水泡茶。
龙坛：龙坛类似于宫廷中的莲花坛，或更小。它被用来储存大量的泉水。它被紧紧地覆盖着，由木头支撑着。它被放在书房的一角。这是古董。龙壶也大多是明代宣德的青花瓷器，但很难见到。康熙甘龙年间的产品也极为珍贵。用现代产品，只要颜色大小协调，也很好。
九.水瓶：就像一个水碗，它被用来储存泡茶。水瓶座，修剪颈部和肩部，平底，带手柄，青花瓷是最好的。还有一条长着脖子和嘴巴的龙，上面装饰着龙刺，名叫龙刺瓶也不错。(潮州话叫“乾隆”。潮州方言有双韵。钱和池都是押韵词和壁虎。)
水碗也用来储存泡茶的水。它们和普通花盆一样大，有多种款式。明代制作的“红金色”用金属釉描绘了碗底的金鱼“二村”。它在舀水时会移动，就像金鱼也在游泳一样。这是一件稀世珍宝。一般来说，它主要是由普通的青花瓷制成，放在一个茶床上，用朱红色的木盖盖住，用椰子壳舀水。当椰瓢没有煮开，师傅打开盖子去舀水时，功夫茶“就不再是令人信服的了”。
X.羽扇和钢筷子：羽扇是用来扇火的。在煽火时，不要在炉门周围煽火，以保持一定的温度，以示对客人的尊重。因此，特制的羽扇不仅有利于“功夫”的发挥，而且还有一把比手掌大不了多少的白鹅毛扇子，精致典雅的竹柄和丝穗，衬托出红、绿、白三色的茶具.wi
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