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寿眉和白牡丹的区别可以从外形、制作工艺和茶汤方面看，本文将为大家介绍寿眉和白牡丹有哪些区别。
寿眉和白牡丹都是属于有名的白茶，那么对于寿眉和白牡丹的区别，大家有多少了解呢？下面小编为大家介绍一下吧。
寿眉和白牡丹的区别一：外形
白牡丹外形似花朵，绿叶夹银白色毫心，冲泡之后绿叶托着嫩芽，好像牡丹花，因此命名为白牡丹。如下图所示：
寿眉是由灌木茶树短小芽片和大白茶片叶制成，外形紧卷如眉。如下图所示：
寿眉和白牡丹的区别二：制作工艺
白牡丹萎凋的时间减少，经过轻微揉捻发酵，外形略带曲卷。而寿眉主要由摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序制成，干茶弯曲成眉形。
寿眉和白牡丹的区别三：茶汤
白牡丹冲泡后茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。而寿眉冲泡后茶汤色泽橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色。
寿眉和白牡丹的区别四：冲泡水温
白牡丹的冲泡水温为90℃，而寿眉的冲泡水温可以在100℃以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。
寿眉和白牡丹的区别五：功效
白牡丹的功效有润肺清热，补充人体所需的基本微量元素，而寿眉具有清热解毒，排除毒素和促进新陈代谢的功效。
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