爱红茶天气越来越冷，每个人都感到深深的寒意。在疾病多发的冬季，不妨喝点茶，既能预防各种冬季易发疾病，又能强身健体。冬天多喝茶，缓解疲劳，杀菌消炎，生津利尿，白茶也是最适合冬天喝的茶。
那么为什么冬天要多喝白茶呢？
01.白茶可以预防感冒
冬天冷，一不注意就容易感冒，而白茶可以预防感冒。
白茶有很强的抗菌能力。用白茶漱口可以过滤病毒预防感冒，防止蛀牙和食物中毒，降低血糖和高血压。
白茶味甘性温，富含蛋白质和糖分，能增强身体抵抗力。白茶漱口或直接饮用可预防流感。
02.白茶可以温暖身体，抵御寒冷
严冬，人体阳气减弱，对能量和营养的要求比较高。寒冷的冬天泡一杯温热的老白茶，既能温暖身体，又能预防疾病。
白茶味甘，性温，能养阳气，宜适时饮用。
03.白茶可以帮助消化
白茶有去除油污、帮助肠胃消化、增进食欲、强化心脏功能的功效。
对于很多上班族来说，经常吃外卖。过于油腻的饮食会导致腹胀和恶心。多喝白茶可以减少油腻，促进消化。
04、白茶可以去脂减肥
冬天天气寒冷后，很多人会不自觉地吃更多的食物为身体储存能量，于是很多人开始担心肥胖。冬天喝白茶也可以减肥。
白茶能明显抑制脂肪细胞中合成酶的活性，促进体内脂肪的分解代谢，达到减肥的效果。
冬天是一个适合养生的季节。喝茶可以养生，喝老白茶也是应有的顺序。三五年陈年白茶少寒，而后平和，既能暖身，又能生津。
经过多年的沉淀，白茶的维生素、茶多酚、氨基酸等营养成分最为丰富。在所有的茶中，具有清热、消暑、解毒的作用。
冬天煮白茶
白茶味甘性温，含有丰富的蛋白质和糖分，能滋阴壮阳，增强身体抵抗力。煮一壶老白茶，慢慢喝，既能温暖身体，又能预防疾病。
煮茶时，最好选择紧压茶，因为其紧压茶的形式能更好的锁住香气和滋味，煮出来的茶更有茶香。
低档白茶，如寿眉、工美等，因叶厚老，梗多，耐煮，建议煮。如果是老化后的，比如老寿美，那就更好了！高级白茶，如白毫银针和白牡丹，建议至少陈酿3年后再煮。新茶没有经过转化，煮出来的汤不够滑，没有香味，不建议煮。
煮饮·白茶的三个技巧
冲泡后再煮
老白茶内在品质丰富，非常耐泡。你可以用有盖的碗冲泡老白茶，然后煮沸。
这样可以最大限度的利用白茶丰富的物质，煮出来的茶汤口感饱满，富有层次感。
烧开后，再投茶
润边提醒，避免将白茶直接放入冷水中一起煮沸。白茶泡的时候，物质已经开始沉淀了。如果用冷水浸泡，再煮沸，该物质会收敛氧化。所以茶锅里的水烧开，然后把泡好的老白茶放进去。
注意温度调节
煮茶最常见的情况是水开了，然后你不能及时关，然后水溢出来。所以煮茶要注意温度的调节。
茶倒完后，把温度调低一点，用小火或文火慢慢把茶煮开，这样也有助于尽可能把所有的物质沉淀出来。
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