牡丹花茶的泡法
牡丹花茶的泡法
可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡牡丹花茶,看着那花朵在杯子里慢慢开放,颜色由透明变绿再变淡淡的紫红,是一种享受。
水
水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉水比较好。
洗茶
牡丹花茶不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好,因为里面的茶叶是绿茶,绿茶出茶快,所以冲洗要比较快速。
饮用
冲好的茶,宜热饮。热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。
紫砂壶沏茶为什么要淋壶
为什么要淋壶
若是选用紫砂壶沏茶,在沏茶过程中,一样平常都市随手冲淋一下壶身,一是为了冲掉壶身的茶渍,二是为了保持壶内的温度,以温度激发出茶的韵味与精髓,同时增添茶汤的温润细腻或者条理,顺便养壶。
为什么白茶饼茶颜色很深
为什么白茶饼茶颜色很深,要清楚这个问题,首先得了解白茶的工艺。白茶的基本制作可分为两步:萎凋与干燥,其不炒不揉的温和工艺,较大程度地保留了茶叶本身的形态和内质。
散茶要成为饼茶需要经过汽蒸,将茶叶适度软化,再进行压制,使其紧结成型。在这个过程中,茶叶要经历高温、挤压,茶叶细胞也会受损,茶汁会渗透出来,从而加深了整个茶饼的颜色(其他茶类制作中的揉捻,也是细胞破损,产生的茶汁会加深茶叶色泽)。
有人说,这样又被蒸又被压的饼茶,已经不再是那个传统意义上不加雕饰的白茶了。
为什么要品普洱老茶
为什么要品普洱老茶?
为什么要品普洱老茶?普洱茶1-3年是有益菌的初成期,3-5年是普洱茶有益菌的成长期,5-10年以后是普洱茶有益菌成熟期,一些水味,堆味等全部转化,真正达到香高回甘,品饮普洱茶最好是5年以上的老茶,茶界谚语,喝熟茶,藏生茶,品老茶。
玫瑰花茶泡饮
玫瑰花茶泡饮
茶具:可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。泡玫瑰花茶,看着那花朵在杯子里慢慢开放,颜色由透明边绿再变淡淡的紫红,是一种享受。
水:水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉水比较好。
洗茶:玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗,80度以内为宜,一般放置一会的开水冲洗比较好。
饮用:冲好的茶,宜热饮。热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。
注意:要是泡出蓝色或红色的茶水,请谨慎饮用。
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