用盖碗泡白茶,老白茶是什么茶

首日芽是什么意思 有什么寓意

首日芽是什么意思？有什么寓意？

首日芽是什么意思？

首日芽原本是指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，经过一个冬春的休养，营养积累，养分充足，此时茶叶内含物是最丰富的。首日芽的芽叶比一般的茶叶更饱满，更鲜嫩，外形也更匀整，常伴有鱼叶(或称胎叶，明前头采的标志)加上产量稀少，其制成的白毫银针价值普遍要高于市场上其他白毫银针。

首日芽的冲泡方法

取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长。先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。

老白茶是什么茶

老白茶是什么茶

老白茶冲泡时要用100℃的沸水。为了保持茶叶的芳香，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。第一次冲泡老白茶，要用3秒钟快速洗茶。先把5克左右的茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间逐泡加长。老白茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般为5克左右。

此外，老白茶还可煮饮，尤其在冬天。把煮茶壶加水至壶身的三分之二，加热至沸腾，依壶身的大小投茶三到五克。用文火慢熬，保持茶汤不变冷，茶汤的颜色变深就可以出汤了。

泡茶用什么茶器好

泡茶用什么茶器好

你知道泡茶用什么茶器好？针对以上问题茶文化 lhechacom网解答如下：

泡茶用什么茶器好，准确来说，是在某一种茶器的演绎下，茶才会好喝。

且将适合六种茶的冲泡方式，做一个分类。

绿茶玻璃杯、白瓷盖碗

黄茶玻璃杯、白瓷盖碗

白茶玻璃杯、白瓷盖碗、煮茶壶

乌龙茶白瓷盖碗、茶壶

红茶白瓷盖碗、茶壶

黑茶白瓷盖碗、煮茶壶、茶壶

六种茶类所对应的冲泡茶器，都是茶友们日常泡茶的经验总结。在这些茶器的辅助下，茶叶的魅力得以展现，茶的风味尽情展示。

新白茶为什么不能煮

新白茶为什么不能煮？

润茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用润的手法慢慢将茶叶唤醒。

冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，

手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间一定要快；

饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。

水温要求在95℃以上，一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

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