文山包种是什么茶
文山包种是什么茶
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文山包种茶以青心乌龙、武夷、硬枝红心铁观音为茶种,属于台湾乌龙茶,主产于台北县文山地区,是条形包种茶的代表性品种。
文山包种茶以香、浓、醇、韵、美著称,条形索状匀整,自然弯曲,色泽墨绿有油光,上品干茶带灰白点(俗称起霜)、有天然兰花香,清鲜纯正细长持久,滋味甘醇滑、鲜爽回韵,汤色蜜绿或蜜黄、清澈而鲜艳,叶底叶张完整,枝叶连而叶色鲜绿。
相传1885年由福建安溪县王水锦、魏静在台湾南港大坑将武夷岩茶的制造方法加工安溪茶,从事包种茶的栽培和制造,并传授给当地茶农,后逐步扩大整个文山区。
铁观音茶叶知识
世博会前夕一份“中国十大名茶”的名单公报天下,“安溪铁观音”领衔居首,铁观音历史长红,没有决策性的失败,没有市场性的炒作,靠着茶香茶色,满溢五洲。
铁观音属于六大茶叶类别里的乌龙茶,也叫“青茶”。产于福建安溪,自然环境得天独厚,气候温和,雨景充沛,四季长青,层峦叠翠,云雾缭绕,涧水潺流,泉甘土赤,可谓“天、地、人、种”齐备,十分利于铁观音生长。产品质量上乘,色香味俱佳。
铁观音属于什么茶系 铁观音属于乌龙茶吗
铁观音属于什么茶系?铁观音属于乌龙茶吗?
铁观音茶叶制成品
很多人在问铁观音属于什么茶系,铁观音是属于乌龙茶吗?是的,铁观音属于我国六大茶类中的乌龙茶,是半发酵茶叶制成品,是中国十大名茶之一,乃乌龙茶类的典型代表,乌龙茶中的极品。
铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,且茶品优质,被称为乌龙茶中的极品。铁观音是乌龙茶中的一种,也就是说乌龙茶是一个系列,所以说两种还是有区别的。
这是福建安溪独有的一种茶叶,在别的地方引种栽培后也制造不出安溪铁观音的独有风味,是无可仿制的极品乌龙茶。
白茶是什么茶白茶属于什么茶种
白茶是什么茶白茶属于什么茶种
白茶是什么茶?白茶属于什么茶种白茶是是汉族茶农创制的传统名茶,是我国的六大茶类之一,指一种采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶属微发酵茶。
台湾文山包种品鉴天然花香,清新幽雅
台湾文山包种品鉴天然花香,清新幽雅
文山包种在台湾又称“清茶”,产于台湾北部的文山区,制作轻萎凋、轻发酵,品质近似绿茶。外形条索紧结卷曲,色泽墨绿油润,有天然花香,清新幽雅,滋味清淡醇和,入喉有滑感,汤色黄绿,叶底嫩匀完整。
市场上也有销售外形紧结扭曲呈半球状的文山包种茶。
包种茶的由来源于一种包装方式,已有150多年的历史。传说闽南安溪人王义程仿武夷岩茶的制作方法,制安溪茶,并窨花,再将这种有花香的安溪茶四两一包用福建方形毛边纸包成一个四方包,上附茶店的地址和名称,广受欢迎,称这种茶为包种茶。
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