不发酵茶是什么茶,白牡丹是什么茶

大庸毛尖是什么茶

大庸毛尖是什么茶？

大庸毛尖是什么茶？大庸毛尖，又称茅坪毛尖，是中国著名绿茶之一，属不发酵茶，产于湖南大庸市。大庸县位于湘西二武使山北，遭水上游，多崇山峻岭，常年云雾镣绕，霞光漫射，最宜种茶。

早在明代，所产茶叶就列为全省四大贡茶之一。但历来只做青茶和红茶。解放前贡茶已失传，四人帮,横行时，茶叶生产也多年徘徊不前，为了促进茶叶生产的发展和恢复已失传的珍品，迎接和庆祝中华人民共和国成立三十周年，在1979年春茶时期，清明后到谷雨前,进行试制获得成功，创制出了大众化名茶——大庸毛尖。

冻顶乌龙茶是什么茶类

冻顶乌龙茶是什么茶类

冻顶乌龙茶是乌龙茶中的一种

味醇厚甘润，发散桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。其茶品质，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶品质较差。冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种，台湾生产的乌龙茶依据发酵程度(做青程度)的不同有轻度发酵茶(约20%)、中度发酵茶(约40%)和重度发酵茶(约70%)之分。轻度发酵茶似绿茶，具有清香；重度发酵茶似红茶，具有甜香；中度发酵茶清香较浓烈。

总之，冻顶乌龙茶是乌龙茶茶类，无论是从发酵程度、加工工艺还是从品质特征等方面来看冻顶乌龙茶都是乌龙茶类。

碧螺春绝对是最为典型的绿茶

碧螺春绝对是最为典型的绿茶！

碧螺春是什么茶，很多朋友不是很了解，其实碧螺春是属于绿茶的一种，我们都知道绿茶有着极为独特的个性，它是茶叶中唯一的不发酵茶。碧螺春的制作过程分为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干四个阶段，因此碧螺春属于典型的绿茶。

雨水茶是什么意思

雨水茶是什么意思

雨水茶，就是指夏天采摘的茶叶，当然雨水茶也分大树和台地，夏茶本就便宜，雨水台地那就超级便宜了。

做熟茶是需要渥堆发酵的，发酵过程中需要洒水，而雨水茶里含水量比春茶和秋茶都要高，此外雨水茶茶多酚含量也高，最适合发酵做熟茶了，而且成本还低，所以大部分熟茶都是用夏茶（雨水茶）发酵做的。

后发酵是什么意思

后发酵是什么意思

你知道后发酵是什么意思？针对以上问题茶文化 lhechacom网解答如下：

后发酵就是经过晒青、杀青、干燥后，茶叶在湿热作用下再进行发酵，如黑茶的重要工艺是渥堆发酵，就是在湿热的条件下堆放茶叶，促进茶叶发生物理和化学变化，形成黑茶的品质特征。

普洱生茶自然陈化的过程也是一种缓慢的后发酵。

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