爱红茶润茶有什么作用
润茶有什么作用
“润茶”是泡茶的一个步骤，专业称为“温润泡”，适用于某些外形比较紧结的茶叶，如乌龙茶、普洱茶等。
润茶的核心作用在于：可提升茶体的温度，有利于茶叶芳香物质的发挥以及有益物质的析出。
但绿茶、红茶等茶叶，原料细嫩或外形细碎，制作时揉捻充分，茶中的营养物质极易浸出，就不需要温润泡了。
是否需要润茶，可依照个人习惯。一般情况下，冲泡黑茶时多会润茶（2次）。
白茶是什么茶白茶属于什么茶种
白茶是什么茶白茶属于什么茶种
白茶是什么茶?白茶属于什么茶种白茶是是汉族茶农创制的传统名茶，是我国的六大茶类之一，指一种采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶属微发酵茶。
什么是安化松针茶
什么是安化松针茶
1959年，安化茶叶试验场派出科技人员和工人，分赴芙蓉山和云台山，挖掘名茶加工技艺，并吸收国内外名茶采制经验，经历四年的试制、总结、提高、定型，终于创制出茶中珍品安化松针。那什么是安化松针茶，安化松针是什么茶呢？绿茶！
安化松针是以一芽一叶初展为标准。加工工艺分为鲜叶摊放，杀青，揉捻，炒坯，摊凉，整形，干燥，拣剔八道工序。茶叶在杀青之前不经过然后发酵工艺，在加工过程中完好的保留了茶叶中的内含物，为鲜活性茶类，那什么是安化松针茶，安化松针茶为不发酵的茶，属于绿茶中的名优茶类。
什么是农家六堡茶夏茶
什么是农家六堡茶夏茶？
茶友提问：什么是农家六堡茶夏茶？
回答：六堡镇的农户，在6月初至7月上旬采制的六堡茶称为夏茶。 由于夏季气温较高，茶树芽叶中多酚类物质积累较多，故六堡茶夏茶冲泡后喝起来不如春茶鲜爽，而显得比较苦涩。六堡茶有杀青工艺，夏茶初制都需要经过发酵，因为茶多酚含量太高，茶叶非常苦涩，六堡茶的揉捻完后发酵可以把茶多酚转化为多种其他物质，减轻苦涩的味道。
夏茶苦涩，但久存后随着多酚类物质的转化，口感会有较大的改善。
茶文化
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为(推荐阅读：：送领导茶叶有什么讲究，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wwwiblackteacn)“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
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