爱红茶制作白茶主要依靠日晒，七次日晒和三次烘烤，并且是手工完成的，不需要机器。吸收足够的阳光后，人们可以自然地喝“阳光的味道”。事物的枯萎和萎缩意味着美丽的消逝，这通常会导致怀旧和悲伤，除了白茶的萎缩和褪色。因为枯萎是一种自然的创造，枯萎是一种美丽的东西，枯萎仍然是一种美丽的东西，一种真正的枯萎之美。
室内萎凋技术
在茶季持续下雨的情况下，必须采用室内萎凋技术(热风萎凋解决了异常气候对福鼎白茶品质的影响，是对晒萎的有益补充)
复式萎凋技术
所谓复合萎凋是阳光萎凋和室内自然萎凋的结合。
白茶萎凋
白茶保留了茶的原始生命形式和独特的营养成分。它不需要任何人工加工，如灭酶、揉捻和烘烤，就能改变其原有特性。它以茶的形式诞生，并自始至终保持其自然的外观。
它不需要任何人工加工，只要人类保持最合适的温度，为它提供最纯净的空间，然后静静地等待，看着它慢慢枯萎，直到它凝固成一个美丽的姿势！白茶——是自然，平静和有意义的。虽然它会自行枯萎，但它会持续释放出淡淡而持久的香味。
