爱红茶 白茶，为我国六大茶类之一，因为其成品茶的茶叶看起来是呈白色的因此而得名为白茶。白茶是我国茶品种的珍品，白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。下面我们就来看看白茶的泡法吧。
首先要准备好泡茶的用具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等;将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行温热一遍，是茶具均匀受热，然后将水倒掉。用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中;往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，洗茶的过程不宜太长;往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成;将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。
白茶具有的功效很多，包括抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖、防暑、解毒、治牙痛等功效，因此适当饮用白茶对于人体有很多益处。白茶中除含有其他茶叶的营养成分外，还含有人体所必须的活性酶等物质，对于促进脂肪分解，调节血糖平衡方面具有不错的益处。同时白茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质，这些物质对于人体的肝脏具有保护作用，特别是在饮酒的时候，可以加快乙醇代谢产物乙醛的分解，达到保护肝脏的作用。
除了上述功能外，白茶中富含的其他物质对于抵抗辐射，抑制癌细胞等方面还具有不错的功效。
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