爱红茶锡兰茶是一种范围广泛的茶，可以作为红茶、白茶或绿茶出售。这种风格来自中国，但更多地与斯里兰卡（以前称为锡兰）联系在一起，因为它是在那里发展起来的，现在是商业化种植。它的味道清爽而清脆，可以注入杏子或芒果等干果。红茶是最常见的，它经常被用于英式早餐和格雷伯爵等混合茶。斯里兰卡锡兰银尖被认为是红茶中的香槟，在国内和世界各地的出口中都受到严格的监管。
锡兰茶发现
锡兰茶是由英国殖民者在19世纪20年代在斯里兰卡期间创造的。锡兰地区似乎是当时英国人在殖民化努力中最后投降的地区之一。由于锡兰地区气候理想，英国人于1824年将茶树从中国带入该地区种植。在19世纪30年代，进一步从阿萨姆和加尔各答地区移植，以扩大锡兰的整体茶叶生产。到20世纪初，斯里兰卡的产量已经爆炸性增长，以至于在1948年重新获得独立时，斯里兰卡已经成为世界上最大的出口国之一。今天，整个国家是全球第四大茶叶出口国。今天，锡兰地区生产的茶叶在全国范围内占最大份额。
规章制度
锡兰是斯里兰卡少数受到严格监管的茶叶品种之一。纯正的 "锡兰 "茶相当于香槟，因为它必须在该地区种植、栽培和装袋。由于其独特的情况，锡兰作为一种红茶和白茶备受追捧，在全球茶叶销售市场上占了近10%的份额。
锡兰茶的种类
红茶
红茶是三种锡兰风格中最常见的一种。红茶的分级比其他茶类更强，从Orange Pekoe茶到灰尘（或在世界某些地方，fannings）。最高等级的Orange Pekoe要求有完整的叶片结构和经典的拉长/粗壮的外观。超过Orange Pekoe的叶子通常拥有缺陷，要么是破碎的，要么是没有保持理想的形状（因此有不同的味道）。尘土被用于混合茶，因为它是最便宜的，而且在这个阶段往往会失去它的特征。
绿茶
绿茶是斯里兰卡生产的三种风格中消费最少的一种。它通常以其苦涩的味道而闻名。这种茶需要采摘较年轻的叶子，其抗氧化剂的浓度更高。最近，西方文化已经转向利用茶的治疗特性和其他健康生活方式的好处。因此，这种类型的茶叶最近有了很大的发展。
白茶
白茶最常见的是作为锡兰岛令人垂涎的银尖风格而被栽培。它被认为是三种茶中最有花香、最清淡和最甜美的味道。这种类型的茶叶需要在清晨采摘，通常在黎明之前，由熟练的采摘者采摘。这种茶要采摘最年轻的叶子和芽，这使得采摘工作更加耗时。要为这种类型的茶叶找到合适的叶子和芽是比较困难的。因此，Silver Tips以价格昂贵而闻名，因此这种茶对那些希望扩大其口味的人来说更像是一个小众市场。
