爱红茶按发酵程度不同来分类
茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约 红茶 95%发酵， 黄茶 85%发酵， 黑茶 80%发酵， 乌龙茶 6070%发酵，包种 茶 3040%发酵， 青茶 1520%发酵， 白茶约 510%发酵， 绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵， 绿茶之黄汤反有部份发酵。 国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶来作简单分类。 不发酵茶 半发酵茶 全发酵茶 绿茶 青茶(乌龙茶) 红茶 0% 15% 20% 30% 40% 70% 100% 龙井、碧螺春等 清茶 茉莉花茶 冻顶茶 铁观音 白毫乌龙 红茶
冻顶茶是红茶还是绿茶
冻顶茶产自台湾，是非常有名的一种茶叶。
且制作冻顶茶的公益也是非常讲究的，采摘的茶叶是青心乌龙的良种芽叶，需要经过晒青、摇青、炒青等多个工艺才能制作完成。
在制作过程中，冻顶茶是需要经过发酵的，而且是半发酵的，所以，冻顶茶不是红茶，也不是绿茶，而是乌龙茶。
冻顶茶香气独特，据说帝王级别的冻顶茶是泡澡的上品。
冻顶茶因为产量不多，是以特别珍贵。
台湾当地的茶叶店，一般用两张方形的纸包裹着茶叶，一包放四两，是按包出售的。
冻顶茶也就是台湾的包种茶。
台湾绿茶有
台湾绿茶有冻顶茶，有文山包种茶，还有东方美人茶，像这种冻顶茶是台湾知名度最高的一款茶，而有文山包种茶是一人工手采的，滋味很是甘润。
台湾的东方美人是台湾独有的，是深得台湾人民的喜欢的，东方美人不苦不涩，是一种半发酵的清茶。
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓"包种茶",其名源于福建安溪。
原产地在台湾南投县的鹿谷乡,主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。
采摘青心乌龙等良种芽叶,经晒青。
色泽墨绿油润,汤色黄绿,滋味甘醇浓厚。
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冻顶乌龙茶属于红茶么
乌龙茶属于中国六大茶类之一，另外还有绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。所以冻顶乌龙是台湾乌龙，属于乌龙茶，不是红茶。望采纳，谢谢！可以百度搜台湾玺福霖高山茶论坛，有详细的资料！专业的台湾茶叶论坛！乌龙茶和红茶是两种不同的茶类，我知道的是根据茶发酵程度的不同，可以分为红茶，乌龙茶，绿茶，其中发酵最高最高的是红茶，最低的是绿茶。产自鹿谷乡冻顶山的乌龙茶就是冻顶乌龙茶，属於焙火乌龙茶。冻顶乌龙属于乌龙茶类，台湾高山茶。
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