碧螺春和雨花茶的区别,南京雨花茶的冲泡方法和步骤

南京雨花茶的冲泡方法和步骤

南京雨花茶是江苏南京的特产，因产于南京中华门外的雨花台山丘而得名。雨花茶研制至今已有五十多年的历史，1959年被评选为我国十大名茶之一。沈长波曾为雨花茶撰联：“鸿渐栖霞访绿叶，雨花浦口润名茶。”下面是南京雨花茶的具体冲泡步骤：备具玻璃杯或盖碗一个，南京雨花茶35g（茶水比例1g茶叶50ml水），水盂，随手泡，茶荷，茶艺用品组。赏茶将干茶置于茶荷中，欣赏其外形、色泽。温具将少量热水倒入玻璃杯或盖碗中，充分接触内壁进行温具，温具用水弃入水盂。投茶、冲泡采用上投法，先注入热水七分满，再投放茶叶。出汤片刻后即可品饮。灵茶网冲泡小贴士：

品饮南京雨花茶时让茶汤与舌头充分接触，体味回甘。

雨花茶冲泡水温在85℃左右为宜，忌用沸水直接冲泡。

南京雨花茶冲泡过程中无需洗茶。

2011年时维夏初，平月茶业王府井店即将开业

百年老街王府井是“怡情、养性、亲自然”之地，暂缓匆匆的人生脚步，轻放沸腾激扬的思绪。于辛卯年，时维夏初，树影渐丰。平月茶业在此为您构建环境清幽、格调高雅、气氛融洽的茶所。您不仅可以品味龙井、碧螺春、铁观音、普洱亦或各种红茶、花茶、果茶。还可领略专业茶艺员现场茶道的焚香静气，玉液移壶，祥龙行雨，游龙戏水……让您的视觉与味觉同时拥有优雅的享受。 2011年时维夏初，平月茶业王府井店即将开业，敬请期待。

绿 茶 的 种 类

烘青绿茶 普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。 细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。

炒青绿茶 眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等。 珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。 细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。

晒青绿茶 滇青、川青、陕青等。

蒸青绿茶 煎茶、玉露等。 收藏 | 0

南京雨花茶怎么泡好喝 南京雨花茶泡茶的方法

南京雨花茶是南京绿茶的代表之一，因为出产于南京市郊的雨花台附近一带而出名，具有纪念革命先烈的意义。分为特种雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶等等，适合大部分人的喝，那南京雨花茶怎样泡好喝呢?一起来看看南京雨花茶泡茶的方法。南京雨花茶泡茶的方法十分简单，按照雨花茶冲泡步骤冲泡即可：

备具:准备一个透明的杯子;

温杯:温杯的作用是提高杯温，以此来焕发茶的内质;

投茶:投入3g左右雨花茶，雨花茶的茶叶要能将整个杯底薄薄的铺满。

摇香:注入开水至杯三分之一处，并轻轻摇动茶汤，茶叶舒展，清香散发;

注水:摇香结束，继续注水，直到杯子有七八分满。南京雨花茶泡茶的方法中，茶以三泡为佳，当杯中茶汤剩下三分之一的时候，重新添加茶水，保证雨花茶的茶汤滋味的鲜醇。

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