爱红茶黄山猴魁的故事
“黄山猴魁”产于我国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村，是我国十大名茶之一，早在1915年就驰名世界。当地传说，古时一位山民采茶，忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周，什么也没有，再细细寻觅，原来在突兀峻岭的石缝间，长着几丛嫩绿的野茶。可无藤可攀，无路可循，只得怏怏离去。 但他始终忘不了那嫩叶和清香。后来，他训练了几只猴子，每到采茶季节，他就给猴子套上布套，让它代人去攀岩采摘。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁”，因为这种茶叶是猴子采来的，后人便干脆给取名为“猴魁”。
太平猴魁是什么茶？
太平猴魁是什么茶？
太平猴魁属于绿茶类尖茶，是绿茶中的珍品，被誉为中国的尖茶之冠。 太平猴魁 茶能长盛不衰，关键在于产地自然条件优越。茶园大多坐落在海拔500-700米以上的山岭上, 由于林壑幽深, 地势险要, 故传有猴子采茶之说。 太平猴魁 的采摘在谷雨至立夏边，茶叶长出一芽三叶. 四叶时开园。制作时工艺精巧，杀青时用手炒锅，炭火烘烤，火温在摄氏100度以上, 每杀青一次, 仅投鲜叶二三两, 在锅内连炒三五分钟, 制作的全过程达四五个小时。 太平猴魁 的包装也考究，趁热时装入锡罐或白铁筒，待茶稍冷后，以锡焊口封盖，使远销的茶叶久不变质。
太平猴魁茶传说猴茶之魁，故名“猴魁”，也叫魁尖
太平猴魁茶创制于清朝光绪后期。民间传说，从前在黄山有一对白毛老猴来太平的狮子山寻找走失的小猴，由于寻子心切，又长途跋涉，劳累过度，就病倒在山上。 幸遇上山采野茶和挖药材的王老二，他抱猴回家喂药救治，几天后，这对白毛猴转危为安。这对老猴为了感谢王老二的救命之恩，便居住下来，于是当地的猴群不再糟蹋王老二种的庄稼。在采茶季节，这对老猴还跳上茶树帮王老二采茶。茶商闻讯赶来争购茶叶，并把这一带产的茶叶称为“猴茶”，茶外形美，品质好，也叫猴尖茶。 因为王老二加工的茶叶品质超群，为猴茶之魁，故名“猴魁”，也叫魁尖。
玻璃杯冲泡太平猴魁先容
太平猴魁冲泡前准备 准备沏茶用具：随手泡、玻璃杯、茶荷、茶巾、茶匙、水盂等。 将足量水注入随手泡中烧至沸腾，待水温降至85?C左右备用。 将适量太平猴魁茶叶拨入茶荷中。 冲泡提醒 太平猴魁茶叶易碎，宜小心拨取，以保证其叶片完整。 冲泡太平猴魁，最好选用较高的瓷杯（壶）、玻璃杯（壶），一样平常高度最幸亏10厘米以上。 太平猴魁一样平常用下投法冲泡。 冲泡备具：准备好沏茶用具，最先沏茶。 温杯：向杯中倒入少量热水温烫杯具。 温杯：将温杯的水倒入水盂中，若有水渍用茶巾擦拭。 投茶；用茶匙将太平猴魁轻轻拨入玻璃杯中。 冲水：向玻璃杯中突入开水至七成满6品茶冲水后约1分钟，待叶片舒展后最先品饮。
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