九曲红梅购置及蕴藏,九曲红梅茶特点品鉴及挑选蕴藏

九曲红梅茶特点品鉴及挑选蕴藏

九曲红梅品鉴 性状：叶底红艳成朵。 汤色：红艳明亮。 口胃：滋味浓郁，香气芬馥。 相宜人群：一样平常人群都可饮用，特殊禁忌者除外。 主要功效：提神，消暑，解毒。 性状特点：条索细若发丝，弯曲细紧如银钩。 挑选蕴藏：优质九曲红梅的形状条索紧细、匀齐，金毫多，色泽乌润。如正在挑选的九曲红梅条索粗松、匀齐度差、色泽枯暗，则为劣质产物，不宜购置。此茶要低温干燥蕴藏，制止强光照射。

九曲红梅的挑选与储藏

九曲红梅产于浙江西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、社井、仁桥、上阳、下阳一带，简称九曲红。其生长环境为沙质土壤，土地肥沃，四周山峦环抱，林木葱郁，遮蔽风雪，掩映秋阳;地临钱塘江畔，江水蒸腾，山上朝夕云雾缭绕，极宜茶树生长，故所产茶叶品质优异。经凋萎、揉捻、发酵、干燥等四道工序制作而成，品质以大坞山所产居上;上堡、大岭、张余、冯家一带所产称湖埠货居中;社井、仁桥、上阳、下阳一带的称三桥货居下。优质的九曲红梅外形条索紧细、匀齐、金毫多，色泽乌润。如正在挑选的九曲红梅条索粗松，匀齐度差，色泽暗枯则为劣质产品。九曲红梅要低温干燥储藏，避免强光照射。

浙江外国语学院学生完成九曲红梅茶暑期调研

中国普洱茶网讯：近日，为了恢复杭州本土红茶九曲红梅的历史地位与文化价值，温州学子杨子豪带领浙江外国语学院暑期社会实践小分队完成了为期半个月的课题调研。实践期间，队员们相继走访了西湖区农业局、双浦镇镇政府等政府机关，同时也走访杭州知名茶企、代表性茶楼、资深茶人、市民茶艺队，并结合温州茶叶种植和交易现状，多角度探讨九曲红梅的发展现状及其前景分析。杨子豪说，她看中九曲红梅茶的发展潜力，希望能将这种曾与西湖龙井齐名的红茶在温州推广。来源：温州日报

九曲红梅茶历史文化产地工艺

九曲红梅简称“九曲红”，产于浙江省钱塘江一带，干茶条索紧结弯曲，色泽乌润，匀齐，显锋苗，汤色红浓，滋味醇厚。杭州、富阳等部门龙井茶区生产的“龙井红茶”，就是九曲红梅。 但茶学界经研究以为，九曲红梅的生产史已有百余年了，原产地不在浙江省，而是福建省武夷山的九曲溪，是那时小种功夫红茶的一种，形状弯曲紧细如钩，色泽乌润，香高味爽，汤色红亮，其品质不逊那时的祁红功夫红茶。在太平天国时期由于战乱缘故原由九曲溪人向浙北迁徙，九曲红茶的制作工艺也随之流传到浙江省。

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